現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理實(shí)務(wù)第6章

單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,*,現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理實(shí)務(wù),1,第一部分 現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理基本概念,第六章 生產(chǎn)產(chǎn)品和服務(wù)的設(shè)施布局,學(xué)習(xí)目標(biāo),主要內(nèi)容,思考與訓(xùn)練,2,知識點(diǎn),1.,工作包括移動、流動和設(shè)備之間或人與人之間的交互。,2.,了解基于流程的布局和基于產(chǎn)品的布局（三種經(jīng)典布局類型中的兩種）,3.,熟悉布局過程中對優(yōu)缺點(diǎn)的權(quán)衡（基于流程布局和基于產(chǎn)品布局的優(yōu)缺點(diǎn)）,4.,掌握生產(chǎn)線的平衡算法，探討對可能的布局的評價(jià)。,學(xué)習(xí)目標(biāo),3,學(xué)習(xí)目標(biāo),技能點(diǎn),1.,熟悉不同運(yùn)作方式的布局。,2.,進(jìn)一步了解生產(chǎn)布局類型。,3.,探討影響布局的因素分析。,4.,進(jìn)一步掌握設(shè)施布局的相關(guān)知識。,5.,進(jìn)一步掌握對可能的布局的評價(jià)。,4,第一 不同運(yùn)作方式的布局,第二 生產(chǎn)布局類型,第三 影響布局的因素分析,第四 設(shè)施布局,主要內(nèi)容,5,1,、設(shè)施和布局,建筑和設(shè)備通常被稱作,“,設(shè)施,”,(facility),，正如,“,設(shè)施,”,這個詞所隱含的意思，它們應(yīng)當(dāng)促進(jìn)或者使工作更加順暢。,設(shè)施加上員工、員工的工作、工作方法和程序，就構(gòu)成了整個運(yùn)作系統(tǒng)。,在制造企業(yè)中，選址通過影響運(yùn)輸成本、勞動力成本和在生產(chǎn)過程中一些物料的成本進(jìn)而影響直接成本。,企業(yè)必須確定工廠內(nèi)部各個部門、工作組和個人工作站的工作配置，這樣才能使工作順利有效地進(jìn)行，才能使交流和協(xié)調(diào)更為順暢。這種在工廠內(nèi)部相關(guān)部門之間進(jìn)行的設(shè)備位置的選擇，通常被稱為工廠的,“,布局,”,。,第一不同運(yùn)作方式的布局,6,2.,工廠布局如何幫助客戶增值,我們可以采用多種方法來配合各種不同的工作需要進(jìn)行布局設(shè)計(jì)。,不同的衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)（,綜合性的醫(yī)院、普通診所、療養(yǎng)院）是,有不同的特征，使得這些機(jī)構(gòu)可以更充分地發(fā)揮它們的作用。,在快餐店，飯店被設(shè)計(jì)成在柜臺上服務(wù)顧客；在自助餐廳里，顧客可以在服務(wù)范圍內(nèi)隨意享用食物；或者在餐桌上提供服務(wù)。,一個好的布局可以通過降低原料的處理成本、較少工作人員移動貨物所浪費(fèi)的時間來維持低成本。通過使流通渠道更加通暢，通過讓人們可以更容易地工作，布局也會影響質(zhì)量和可靠性。,第一不同運(yùn)作方式的布局,7,第一不同運(yùn)作方式的布局,3.,不同運(yùn)作方式的布局,（,1,）零售企業(yè)的布局,布局對成本或效益的影響通常很難精確地計(jì)量。但是，成功的商業(yè)活動必須通過運(yùn)營來獲得效益。,貨架的擺放要根據(jù)它們銷售的速度進(jìn)行?？臻g要根據(jù)在銷售時條碼器掃描所收集到的現(xiàn)有銷售數(shù)據(jù)來進(jìn)行分配。,吸引顧客光顧商店的,“,必需采購品,”,（稱為,“,動力物品,”,）遍布在整個商店中，在走道盡頭最顯眼的位置，通常放置著高邊際收益的非必需采購品，或者是沖動性商品,(impulse items),。那些容易被偷盜的商品也應(yīng)當(dāng)擺放在最顯眼的位置上。,通道的寬度應(yīng)該允許工作人員很容易地上貨，讓顧客方便地行走，并且感覺舒適,。,8,第一不同運(yùn)作方式的布局,（,2,）,分銷和倉儲區(qū)域,在企業(yè)和非營利性組織里，有時也需要將貨品放置在貨架或行李架上，但是它不是為了顧客選擇而進(jìn)行的擺放，而是為了將來使用而進(jìn)行的存儲。,商品必須能夠快速地進(jìn)入和流出（高流通率），其目標(biāo)就是要實(shí)現(xiàn)物品放置到貨架上的時間和將來查找的時間達(dá)到最小化。流通速度最快的商品放在距離裝載卸載地點(diǎn)最近的地方，流通速度稍慢的商品放在離裝載卸載地點(diǎn)稍遠(yuǎn)的地方，依此類推。,9,第一不同運(yùn)作方式的布局,（,3,）辦公室布局,多數(shù)辦公室工作是進(jìn)行信息的交換和處理。,辦公室布局通常包括以下幾步：,首先，進(jìn)行工作量的估計(jì)，并將這個估計(jì)轉(zhuǎn)換成每個部門,或每個工作小組對空間的需求（工作人員和設(shè)備的,數(shù)量）。,然后，根據(jù)計(jì)算出的需求，找到必要的工作空間，或?qū)⒖?用空間分配給各個工作小組。至于其他方面的要求,則需要根據(jù)一些標(biāo)準(zhǔn)（比如是否需要進(jìn)行面對面交,流或在小組間傳遞文件）來對每個小組的地點(diǎn)進(jìn)行,選擇。,10,在制造企業(yè)中，有三類常見的制造企業(yè)：單件小批量生產(chǎn)、批量生產(chǎn)以及重復(fù)性生產(chǎn)。制造企業(yè)可以用以下兩個指標(biāo)劃分：一是：多樣性。一是：產(chǎn)量。,1,、根據(jù)功能的布局,（,1,）根據(jù)功能的布局,單件小批量生產(chǎn)通常生產(chǎn)非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，一般情況下產(chǎn)品的產(chǎn)量不會很高。,單件小批量生產(chǎn)的布局也被稱為根據(jù)功能的布局,(layout by function),、功能性布局,(,functlonal,layout),或根據(jù)流程的布局,(1ayout by process),。,第二生產(chǎn)布局類型,11,（,2,）根據(jù)功能的布局的優(yōu)缺點(diǎn),優(yōu)點(diǎn),設(shè)備和工作人員的靈活性。,對設(shè)備的投資小，因?yàn)槌钱a(chǎn)量大，否則不需要設(shè)置重復(fù)設(shè)備。,專業(yè)性。每個部門的監(jiān)管人員對他們所監(jiān)管的工作有非常專業(yè)的知識。,任務(wù)的多樣性。工作任務(wù)的要求使這種工作更適合于有多種技能的人。,第二生產(chǎn)布局類型,12,第二生產(chǎn)布局類型,缺點(diǎn),原料移動缺乏有效性。在移動材料的時候，可能會出現(xiàn)重新加工或大范圍移動的情況。,在時間上缺乏有效性。在每個任務(wù)之間，工作必須等待。,生產(chǎn)計(jì)劃和控制的復(fù)雜性。,成本。工人必須有比較全面的技術(shù)能力，因此他們的工資就比流水線上的工人高。,產(chǎn)量比較低。因?yàn)槊總€工作都不同，因此需要不同的設(shè)備和操作技能。,13,第二生產(chǎn)布局類型,（,3,）在服務(wù)企業(yè)中的應(yīng)用,服務(wù)企業(yè)也可以根據(jù)流程來進(jìn)行布局,設(shè)施的布局要便于聯(lián)系，應(yīng)該使顧客很快地找到他們希望見的人。一些服務(wù)根據(jù)功能進(jìn)行布局。,14,第二生產(chǎn)布局類型,2,、根據(jù)產(chǎn)品或流水線的布局,（,1,）根據(jù)產(chǎn)品的布局,如果公司大量地生產(chǎn)相同產(chǎn)品或某幾件產(chǎn)品，那么工廠應(yīng)該對設(shè)備進(jìn)行合理的布局，使得產(chǎn)品可以有效流動，進(jìn)而降低每件產(chǎn)品的成本。,因?yàn)楫a(chǎn)品的工作次序直接決定所生產(chǎn)的部件，因此這種布局有時候被稱為,“,根據(jù)產(chǎn)品的布局,”,(layout by product),，它也被稱為是流水線、生產(chǎn)線或裝配線。,流水的路徑并不一定是直線；它可以根據(jù)所在場地的特點(diǎn)進(jìn)行一定的變化或壓縮。在某些時候，可以使用多條流水線。,15,第二生產(chǎn)布局類型,（,2,）根據(jù)產(chǎn)品布局的一些優(yōu)缺點(diǎn),優(yōu)點(diǎn),減少材料的搬運(yùn)。,在生產(chǎn)過程中，只有少量的工作。,減少整個處理過程的時間。,簡化生產(chǎn)計(jì)劃和控制系統(tǒng)。,簡化任務(wù)，使得沒有技術(shù)的工人也可以很快地掌握技術(shù)要領(lǐng)。,16,第二生產(chǎn)布局類型,缺點(diǎn),生產(chǎn)缺乏靈活性。對產(chǎn)品的一點(diǎn)改動，會導(dǎo)致整個生產(chǎn)線的改動。,時間上缺乏靈活性。產(chǎn)品流動的速度不能比最慢任務(wù)完成的時間快，除非這個任務(wù)可以在多個地方進(jìn)行。,大量的投資。要使用專門的設(shè)備，不論生產(chǎn)的過程是否沿著流水線進(jìn)行，設(shè)備重復(fù)是必不可少的。,每個部分相互依賴。只要整個系統(tǒng)中有一個機(jī)器損壞，或完成整個工作所規(guī)定的操作人員不夠，那么整個生產(chǎn)線就要停止。,工人工作的單調(diào)性。工人必須不斷地重復(fù)同一個簡單而枯燥的勞動，非常容易疲勞。,17,第二生產(chǎn)布局類型,（,3,）在服務(wù)企業(yè)中的應(yīng)用,一些服務(wù)企業(yè)也使用流水線布局。,當(dāng)要對許多人進(jìn)行連續(xù)的服務(wù)時，使用流水線布局可以獲得一些優(yōu)勢。,流水線減少了人們花在通過所有步驟的時間以及撤銷運(yùn)作的時間。,18,第二生產(chǎn)布局類型,3,、混合布局,（,1,）,制造單元或蜂窩制造,批量生產(chǎn)的制造企業(yè)的賣點(diǎn)是產(chǎn)量，所以它們的產(chǎn)品產(chǎn)量通常比單件小批量生產(chǎn)高，目的就是為了減少部門之間設(shè)備和步驟的數(shù)量。,一些進(jìn)行批量生產(chǎn)的企業(yè)將完全根據(jù)功能的布局變?yōu)槭褂弥圃靻卧牟季?，以此來縮小企業(yè)的規(guī)模。高產(chǎn)量的工廠可能在某些地方也需要使用專用單元,(,dedicatedcells,),。,由于蜂窩制造同時具有產(chǎn)品布局（或稱為流水線布局）和流程布局（或稱為功能性布局）的一些特征，因此它被認(rèn)為是一種混合布局。,19,第二生產(chǎn)布局類型,（,2,）在企業(yè)中的應(yīng)用,一些服務(wù)企業(yè)通過集中完成類似工作的所有設(shè)備的方式是使用單元的思想。,通常我們對在這些環(huán)境下以這種方式完成的工作非常熟悉，以至于有時候我們都意識不到可能還有其他的方法。,20,第二生產(chǎn)布局類型,（,3,）,一些常見的單元布局,通常用來獲取單元布局優(yōu)勢的一種形式，特別是如果自動化設(shè)備輔助 部件移動的時候，就是讓機(jī)器或設(shè)備排成一個,C,型，自動化設(shè)備就設(shè)置在,C,型的開始部分。,在兔追模型單元,(rabbit-chase cell),（如圖,6-8,所示）中，機(jī)器被排成一個圈，操作機(jī)器的人都在圓的內(nèi)圈。工作人員圍著圓圈轉(zhuǎn)，這樣他們可以操作所有的設(shè)備。,將機(jī)器放置成一個窄的,U,型。有多種技能的工人可以完成一個部件的所有加工工序，他沿著,U,型的一邊按順序加工，然后到,U,型底部，再從另外一邊折返回來。,21,第三,影響布局的因素分析,1,、布局類型相對于生產(chǎn)量的成本優(yōu)勢,通常，在選擇合適的布局時產(chǎn)品的產(chǎn)量非常重要。,生產(chǎn)線就使用專門的設(shè)備來有效地完成特定的操作。在這種模式下，材料移動的距離非常短，需要在流水線加工過程中完成的工作非常少。,22,第三,影響布局的因素分析,2,、支持性服務(wù),一些支持服務(wù)必須即時地為直接工作區(qū)域提供服務(wù),隨著雇員人數(shù)的增加，團(tuán)隊(duì)開會的區(qū)域和培訓(xùn)的房間，顯得非常重要。,帶庫存的存儲區(qū)對一些運(yùn)作是非常重要的。在超高層儲存的布局中，要考慮在三維空間上的因素。,23,第四設(shè)施布局,1,、根據(jù)產(chǎn)品進(jìn)行布局分析,在設(shè)計(jì)一些生產(chǎn)線工廠（即根據(jù)產(chǎn)品的布局）時，不僅要設(shè)計(jì)每個部分的產(chǎn)品，而且流程工程師還要確定制造的所有步驟。生產(chǎn)的產(chǎn)量可能決定生產(chǎn)過程是否經(jīng)濟(jì)，而流程技術(shù)可能決定必須完成的步驟的確切次序。,（,1,）,生產(chǎn)線平衡,生產(chǎn)線平衡希望在生產(chǎn)線上的各個工作站的工作量之間尋找平衡，即達(dá)到一個平衡的生產(chǎn)線。,生產(chǎn)線平衡包括選擇分配到各個工作站的恰當(dāng)工作任務(wù)組合，這樣工作可以以一個合理的次序進(jìn)行，而且每個工作站執(zhí)行工作的時間也相當(dāng)。這樣做的目的就是要使完成既定產(chǎn)出所需的勞動輸入和工廠投資最小化。,24,第四設(shè)施布局,（,2,）其他考慮因素,生產(chǎn)線有時候被劃分為區(qū)域，某些工作只能在某些特定的范圍內(nèi)完成。,除了考慮技術(shù)和物理上的因素外，還要考慮心理因素。,25,第四設(shè)施布局,（,3,）生產(chǎn)率的潛在增長,當(dāng)服務(wù)的需求超過生產(chǎn)線的整體生產(chǎn)能力時，一些在不平衡生產(chǎn)線中的工作站可以進(jìn)行小幅度的適應(yīng)。,如果生產(chǎn)線是平衡的，但是需求大大超過產(chǎn)量，那么可以用其他的生產(chǎn)能力更高的生產(chǎn)線替換現(xiàn)有的生產(chǎn)線，或用其他設(shè)備補(bǔ)充現(xiàn)有的生產(chǎn)能力，彌補(bǔ)生產(chǎn)線的周期時間。,26,2,、,根據(jù)流程進(jìn)行布局分析,（,1,）,確定部門的規(guī)模,根據(jù)生產(chǎn)流程或功能的布局通常與提供各種產(chǎn)品或服務(wù)的運(yùn)作聯(lián)系在一起?？梢酝ㄟ^估計(jì)典型的產(chǎn)品組合來決定運(yùn)作設(shè)備的規(guī)模和類型。,在進(jìn)行了預(yù)測之后，就要考慮每個部門所需的空間,第四設(shè)施布局,27,第四設(shè)施布局,（,2,）,確定部門的位置,在確定了部門的必要規(guī)模之后，就要在現(xiàn)有結(jié)構(gòu)內(nèi)（如果空間允許）或在一些新工廠的期望模式內(nèi)設(shè)置功能部門。,部門之間的相對位置要根據(jù)部門所需的空間、現(xiàn)有結(jié)構(gòu)的形狀和每個產(chǎn)品生產(chǎn)的一系列步驟等等因素決定。,28,第四設(shè)施布局,（,3,）運(yùn)輸成本是布局的準(zhǔn)則,在確定制造部門的相對位置時，尤其是當(dāng)工作時，搬運(yùn)大而笨重的貨物成本非常大，因此在部門之間運(yùn)送這些貨物的成本是一個重要考慮因素。,公司布局不僅影響部門之間的距離，而且還影響成本。,29,第四設(shè)施布局,（,4,）非運(yùn)輸因素,除了對運(yùn)輸成本的考慮外，還有一些其他的因素使某兩個部門必須緊挨在一起，或某個部門不能與某個部門緊挨在一起。,30,第四設(shè)施布局,3,、設(shè)備和工作區(qū)域在部門中的排列,如果一個部門有多個工作站和多種設(shè)備，就要考慮另外一個層次的細(xì)節(jié)問題。每個部門的布局與整體布局類似。,辦公室中家具和設(shè)備、服務(wù)領(lǐng)域里的設(shè)備以及制造部門里的設(shè)備，都應(yīng)該按有效的工作流模式進(jìn)行布局，并且要兼顧部門里工作的類型。,31,通常，工作包括移動、流動和設(shè)備之間或人與人之間的交互。,生產(chǎn)線的平衡算法用來確定工作站的數(shù)量。,基于流程布局的主要優(yōu)點(diǎn)是它可以靈活地適應(yīng)各種小產(chǎn)量產(chǎn)品的生產(chǎn)。,生產(chǎn)線上設(shè)備的定位是由生產(chǎn)步驟的必要順序決定的。,在一個生產(chǎn)布局中，部門的位置要