家用小型絞肉機的設(shè)計【含CAD圖紙+文檔全套】

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CAD畫圖軟件進行加固學(xué)習(xí)進程四論文初稿指導(dǎo)方式面授老師主要指出以下幾點問題：1. 文章大體框架安排2. 摘要需要指出完成的工作，工作的創(chuàng)新和意義3. 緒論中要體現(xiàn)設(shè)計主題的發(fā)展背景以及主要的工作4. 正文中的設(shè)計過程加以改正5. 對圖紙進行改進進程五論文終稿指導(dǎo)方式面授1. 對論文的終稿進行綜合整理2. 強調(diào)了論文的格式排版畢業(yè)設(shè)計題目變更申請表系（部）：機電工程系姓名劉子健班級機1601-1學(xué)號201604501146原 定 題 目發(fā)射箱充氣臺的設(shè)計變更后題目家用小型絞肉機的設(shè)計變 更 理 由發(fā)射箱充氣臺生活中不易見到，無法對其進行設(shè)計，并且不能貼近生活，解決不了在生活中的問題。 申請人簽名 劉子健 2020年3月5日指導(dǎo)教師意見同意 簽名： 2020 年 3 月 6 日教研室意見同意 教研室主任簽名： 2020 年 3 月 7 日分類號 編號煙臺大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢 業(yè) 設(shè) 計家用小型絞肉機的設(shè)計Design of small domestic meat grinder申請學(xué)位： 工學(xué)學(xué)士 系 別： 機電工程系 專 業(yè)：機械設(shè)計制造及其自動化班 級： 機1601-1 姓 名： 劉子健 學(xué) 號： 201604501146 指導(dǎo)老師： 申剛（副教授） 2020年5月30日煙臺大學(xué)文經(jīng)學(xué)院 家用小型絞肉機的設(shè)計姓 名： 劉子健 導(dǎo) 師： 申剛 （副教授）2020年5月30日煙臺大學(xué)文經(jīng)學(xué)院煙臺大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計任務(wù)書系（部）：機電工程系姓名劉子健學(xué)號201604501146畢業(yè)屆別2020屆專業(yè)機械設(shè)計制造及其自動化畢業(yè)設(shè)計題目家用小型絞肉機的設(shè)計指導(dǎo)教師申剛學(xué)歷研究生職稱副教授所學(xué)專業(yè)導(dǎo)彈地面設(shè)備1、具體要求(主要內(nèi)容、基本要求、主要參考資料等)：主要內(nèi)容：1).對家用小型絞肉機進行結(jié)構(gòu)設(shè)計，并完成重要零部件圖、總裝配圖；2).完成小型絞肉機的設(shè)計說明書?；疽螅?).設(shè)計確定總體工作原理，給出原理圖；2).完成詳細設(shè)計，給出所做設(shè)備必要的原理圖，裝配圖，零件圖等；3).提交開題報告、論文等文檔；4).準備畢業(yè)設(shè)計答辯材料，完成答辯。主要參考資料：1).理論力學(xué)、材料力學(xué)、機械原理、機械設(shè)計基礎(chǔ)等的教科書；2).機械設(shè)計手冊；3).其它與絞肉機結(jié)構(gòu)相關(guān)的資料，文獻等。2、進度安排：2月25日3月15日：搜集并整理資料，寫出開題報告；3月20日3月31日：確定總體方案，給出原理圖；4月1日4月30日：完成詳細設(shè)計，繪制對應(yīng)的圖紙；5月1日5月30日：修改完善設(shè)計，完成畢業(yè)論文；5月30日 ：準備答辯。指導(dǎo)教師（簽字）： 2020年 1月 10日系（部）意見： 系主任（簽字）： 2020年 1月 11日備注：【摘要】家用小型絞肉機主要是為了給人們的日常生活提供方便，本文參照市面上小型絞肉機的構(gòu)造，研究設(shè)計出一個相對簡單完整的絞肉機。此次主要對家用小型絞肉機的工作原理、主要部件的結(jié)構(gòu)以及部件結(jié)構(gòu)的尺寸精度進行設(shè)計說明。家用小型絞肉機的主要工作是在螺旋供料器的作用下完成，其中，絞筒絞籠以及絞刀的設(shè)計尤為關(guān)鍵。設(shè)計中要考慮到絞籠與絞筒之間的間隙問題，避免出現(xiàn)碰撞；而絞刀不但要迅速切割肉料，還要能承受住物料的壓力，所以要對絞肉機中的構(gòu)件進行合理嚴格的設(shè)計，避免出現(xiàn)產(chǎn)品缺陷。本絞肉機除了可以對肉類進行加工，還可以對簡單的蔬菜，水果等進行絞碎。其操作簡單，幾乎不需要人為干涉，保證了絞肉機的工作效率和安全性?！娟P(guān)鍵詞】小型絞肉機；絞刀；螺旋供料器Abstract: The main purpose of the family mincer is to provide convenience for peoples daily life, referring to the structure of the small mincer on the market, a relatively simple and complete mincer is designed in this paper.This paper mainly explains the working principle, the structure of the main parts and the size precision of the parts of the small meat mincer.The main work of a small domestic meat grinder is accomplished under the action of a screw feeder,among them, the design of the reamer and the reamer are especially important.The gap between the winch and the Capstan should be considered in the design to avoid collision;and the cutter must not only cut the meat quickly, but also bear the pressure of the material,therefore, the components of the meat grinder should be designed reasonably and strictly to avoid product defects.The meat grinder can not only process meat, but also grind vegetables, fruits, etc.It has the advantages of simple operation and almost no human interference, thus ensuring the working efficiency and safety of the meat grinder.Key words: Mincing machine；Reamers；Screw Feeder目錄第一章 緒 論11.1 家用小型絞肉機發(fā)展背景及現(xiàn)狀11.2 主要設(shè)計內(nèi)容1第二章 總體結(jié)構(gòu)及工作原理22.1 絞肉機的結(jié)構(gòu)22.1.1 切割機構(gòu)22.1.2 送料機構(gòu)32.1.3 驅(qū)動機構(gòu)32.2 絞肉機的工作原理3第三章 螺旋供料器的設(shè)計43.1 絞籠的設(shè)計43.1.1 絞籠的材料43.1.2 螺旋節(jié)距43.1.3 螺旋供料器的轉(zhuǎn)速53.1.4 螺旋直徑53.2 絞筒的設(shè)計5第四章 絞刀總體設(shè)計64.1 刀刃位置確定74.2 刀刃前角74.3 刀刃后角94.4 刃傾角的設(shè)計104.5 刀刃切割速度114.6 絞刀結(jié)構(gòu)12第五章 傳動裝置的設(shè)計145.1 電機的選擇145.2 帶傳動的設(shè)計155.3 齒輪裝置的設(shè)計175.3.1 選擇材料，確定和及精度等級。175.3.2 初步設(shè)計185.4 中心軸的設(shè)計195.4.1 確定扭轉(zhuǎn)強度的大小19參考文獻21致謝21煙臺大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計第一章 緒 論1.1 家用小型絞肉機發(fā)展背景及現(xiàn)狀在這個越發(fā)注重生活質(zhì)量的時代，人民首先對食品質(zhì)量提出了更高的要求，其中，食品工業(yè)扮演了重要的角色。食品工業(yè)正向著更加健康、環(huán)保、便捷等方向發(fā)展，而食品工業(yè)的發(fā)展要依靠現(xiàn)代機械設(shè)備與技術(shù)，在結(jié)合了現(xiàn)代設(shè)施與技術(shù)的條件下，各種食品機械應(yīng)運而生。肉類在人們的生活中必不可少且尤為重要，以前絞肉是一件很繁瑣的事情，人們要在砧板上把肉先剁成塊粒狀，然后反復(fù)剁碎才能得到細碎的肉，這種方法既費時又費力，而且還存在安全隱患，為了解決這些問題，人類就發(fā)明出了絞肉機，目前市場上的小型家用絞肉機有很多型號可以供人們選擇。在人們的飲食方面，肉類占據(jù)了很大比重，每年的消費增長率在5%-8%。我國在絞肉機行業(yè)的發(fā)展起步較晚，所以和國際絞肉機發(fā)展水平存在很大差距，并且在我國大型肉類加工企業(yè)中，主要使用大中型絞肉機，小型絞肉機還未得到完全普及。如今，國內(nèi)很多企業(yè)已經(jīng)引進了德國的絞肉去筋膜技術(shù)，避免了人工去筋膜低效高成本等缺點，大大提高了經(jīng)濟效益并解決了衛(wèi)生安全問題。在小型絞肉機市場中，主要分為手動與自動兩種：手動絞肉機使用方便、體積小、結(jié)構(gòu)簡單，在過去被廣泛使用，但缺點也很明顯，要消耗大量的人力物力，不符合現(xiàn)代生活的標準；自動絞肉機的優(yōu)點十分明顯，使用方便、高效省時、安全性能優(yōu)越，同時也存在能耗高、噪音大、不能水洗等缺點。如今越來越多的家庭選擇了小型絞肉機，但不論手動還是電動，都存在一定的缺陷。相比手動絞肉機，電動絞肉機具有剛度大、成本低、自重負荷比小、輕型易控制等特點，更能吸引顧客的眼球,滿足人們的需求并受大眾喜歡。而且，電動絞肉機的生產(chǎn)量較大，加工的肉量可以根據(jù)需求來定，十分方便。因此對于此次電動絞肉機的設(shè)計，在肉類加工設(shè)施領(lǐng)域和自動化領(lǐng)域都會是一個新的發(fā)展方向，具有重要的工程實用價值。1.2 主要設(shè)計內(nèi)容（1）螺旋供料器方面，主要涉及絞籠絞筒的配合工作，包括螺距和螺徑以及絞籠絞筒工作時存在合理的間隙（2）絞刀主要對絞肉時刀具的位置、承重能力及刀刃的尺寸（3）傳動系統(tǒng)的設(shè)計：主要包括帶傳動，齒輪的精度和軸扭轉(zhuǎn)強度第二章 總體結(jié)構(gòu)及工作原理2.1 絞肉機的結(jié)構(gòu)絞肉機結(jié)構(gòu)設(shè)計如（圖2-1）所示，主要有三大部分組裝成，分別包括切割機構(gòu)、送料機構(gòu)和驅(qū)動機構(gòu)。 圖2-1整體結(jié)構(gòu)圖 2.1.1 切割機構(gòu)包括 2 絞刀，3擠肉樣板及4旋蓋。主要作用是切割肉料，并隨著推桿被推進至樣板位置，最終被擠壓出機器。樣板上的孔眼大小并不固定，可以根據(jù)自身需要隨時更換為其它孔徑的擠肉樣板。2.1.2 送料機構(gòu)包括5絞筒，6絞籠和7料斗。其功能主要是運送并絞碎物料，是絞肉機中最重要的結(jié)構(gòu)部件。2.1.3 驅(qū)動機構(gòu)包括1機架，8減速器，9、12皮帶輪及10電機等。2.2 絞肉機的工作原理 絞肉機工作前，要先將其固定住，防止因震動引發(fā)安全問題。首先，啟動機器，將準備好的肉放入絞肉機中，在減速裝置的作用下，肉被緩慢地被送到絞肉機內(nèi)絞碎。由圖可知，螺旋供料器的螺距逐漸變小，這樣使物料逐漸受到充分的擠壓，受到完全有效的加工后，使切肉從樣板上的孔中擠出，放入準備好的容器中。絞刀和螺旋供料器決定了絞肉機的生產(chǎn)能力。其中，刀具要有鋒利的刀刃，選用工具鋼制造最好，隨著長時間使用，刀刃不再鋒利，此時需要取下打磨或更換新刀片，否則會導(dǎo)致肉料是被擠壓成餅狀而不是被切碎，嚴重影響產(chǎn)品質(zhì)量。絞肉機工作時，難免會出現(xiàn)絞籠碰撞絞筒的情況，如果出現(xiàn)碰撞，就會對機器本身造成損害，甚至出現(xiàn)安全問題。所以要使絞筒和絞籠之間存在合理的間隙，不能過大或過小，否則會影響運轉(zhuǎn)效率和擠壓效果，使物料無法充分加工。第三章 螺旋供料器的設(shè)計螺旋供料器作為絞肉機結(jié)構(gòu)中的重要結(jié)構(gòu)成分，主要工作使利用螺旋推桿推動肉料在絞筒內(nèi)的輸送，同時絞刀對肉料進行切割。由于螺旋供料器的存在，使之具有較強的生產(chǎn)能力，可以實現(xiàn)持續(xù)自動的工作方式，有效的節(jié)省了時間，完全可以滿足家庭需要。3.1 絞籠的設(shè)計 絞籠的作用是在絞刀絞肉的同時隨著螺旋推桿的旋轉(zhuǎn)向前推送物料，并在終端擠壓排出。本設(shè)計中的絞筒由下（圖3-1）可見螺徑和螺距的變化：螺距逐漸變小，螺徑逐漸變大。這樣，可以對物料進行充分的擠壓切割。圖3-1 絞籠3.1.1 絞籠的材料絞籠的材料為HT2003.1.2 螺距 螺旋節(jié)距3.1.3 轉(zhuǎn)速根據(jù)確定值可知轉(zhuǎn)速為326r/min3.1.4 螺旋直徑 直徑最終確定為160mm3.2 絞筒的設(shè)計 絞肉時肉料在絞筒內(nèi)翻滾絞拌，受到作用力和反作用力影響，導(dǎo)致肉料順著縫隙與絞籠內(nèi)壁接觸。為防止肉料切割不充分，因此要在絞籠內(nèi)壁合理設(shè)計8個內(nèi)槽，并使之分布均勻，如（圖3-2）所示。絞筒內(nèi)壁要與絞籠間設(shè)計合理的間隙，一般在4mm左右。否則，間隙過大，肉料會存在絞籠與絞筒間的縫隙中，不能被完全絞碎；間隙過小，則裝置之間容易發(fā)生碰撞，損壞機器，導(dǎo)致加工出肉的質(zhì)量不合格。 查閱資料，將HT200作為鑄造絞筒的原料最為合適圖3-2 絞筒第四章 絞刀總體設(shè)計絞刀用于切割肉料。刀具安裝位置在絞籠的前端，并隨絞籠一起運轉(zhuǎn)，刀刃要安裝在絞籠的旋轉(zhuǎn)方向上，使切割更合理。其中，絞刀有八刃，六刃，四刃，三刃和兩刃五種規(guī)格，可以根據(jù)實際情況對比選擇。選用ZG65 Mn來鑄造絞刀， 淬火硬度為HRC55 - 60，鑄造出的刀具要有足夠的硬度和鋒利的刀刃。此外，還要有合理的設(shè)計參數(shù)，否則會影響肉料的加工質(zhì)量。根據(jù)（圖4-1)所示，可以看出刀具切割時的線速度。圖4-1 刀刃速度示意圖計算公式為： （） 1 由刀片的任意橫截面觀察，例如圖中截面AA，前角和刃傾角為零，而刃部后角較大。結(jié)果表明，此次設(shè)計不合理。把研究對象定為與網(wǎng)眼板接觸的刀刃，重新分析各種數(shù)據(jù)，并設(shè)計說明。4.1 刀刃位置確定電機啟動工作后，道具隨之開始旋轉(zhuǎn)。根據(jù)上述的公式得出結(jié)論，刀具的線速度的大小與兩者間的距離成正比例：刀具的轉(zhuǎn)速不變時，刀刃與旋轉(zhuǎn)中心的距離越大，切肉的線速度越快；給與恒定的螺旋推桿前進速度，假設(shè)在絞肉過程中刀片做功全部發(fā)熱做功，那么在單位時間內(nèi)，刀片與網(wǎng)眼板摩擦所產(chǎn)生的熱量為： 刀刃的線速度大小決定了切割過程中能夠產(chǎn)生多少的熱量，所以切肉時旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的線速度數(shù)值越大，就會產(chǎn)生更多的熱量，所以要合理控制切割時的線速度。 結(jié)合資料與生活常識，線速度控制在30一90mmin能達到最有效的結(jié)果。刀刃的起點半徑r和終點半徑R可以根據(jù)上述數(shù)據(jù)逐步推算出。 3根據(jù)上文可知轉(zhuǎn)速為326r/min（1）， 時 （2）， 時 計算中取整數(shù)更合理，所以： r 15mm R 45mm4.2 刀刃前角 絞刀進行絞肉時，刀刃與網(wǎng)眼板接觸時的受力分析如（圖4-2）。圖4-2 刀刃受力圖據(jù)（圖4-2）得：整理 得：網(wǎng)眼板與刀刃存在的摩擦力為：前刀面切肉時產(chǎn)生的摩擦力為： 綜合得到： 4 根據(jù)公式 由此判斷與抗剪應(yīng)力和肉最終的面積有關(guān)，也就是在確定擠肉樣板的孔眼規(guī)格后，將作為定值，所以 。擠肉樣板施加在刀具上的力，可以看作是天然存在的力，不受外界影響，因此。前刀面切肉時受到的壓力，只受切肉速度的影響，得公式4經(jīng)整理后得： 5刀刃前角有極為重要的作用，合適的角度會使加工更順利，保證刀具的切割力和產(chǎn)生的熱量在合理的要求內(nèi)。 當?shù)毒咭怨潭ǖ乃俣刃D(zhuǎn)推進時，前角的大小顯得格外重要。前角小，刀具施加到肉上的力就需要很大，才能將肉完全絞碎，同時由于摩擦等原因產(chǎn)生的熱量就會很多；反之，需要的力和產(chǎn)生的熱量就較少。當前角比較大時，由于刀具冷卻量小，生產(chǎn)中產(chǎn)生的熱量無法盡快散失，刀具一直處于高溫狀態(tài)下。所以必須合理對前角的大小進行選擇： 。當切割的肉質(zhì)較硬時，取較小的值更合理；相反肉質(zhì)較軟時，取較大的值更合理。4.3 刀刃后角刀刃的后角有兩方面的作用體現(xiàn)：一是降低了擠肉樣板接觸后刀面的可能性，從而使摩擦力的作用減輕；二則是使前角固定不變，加大后角角度，讓刀具有更鋒利的刀刃。刀刃會隨著使用次數(shù)和時間的增加逐漸變鈍，刀片變鈍后，后角逐漸消失，同時在生產(chǎn)過程中肉產(chǎn)生了更多的變形能，使刀片更多的接觸到擠肉樣板，產(chǎn)生更多的摩擦，導(dǎo)致刀具與擠肉樣板作用形成了更多的熱量。與此同時，使磨鈍標準VB都相同的情況下，一個新的刀片如果能有較大的后角，就能比同樣尺寸的刀削去更多的金屬。如（圖4-3）所示。說明后角與耐磨度有直接關(guān)聯(lián)，后角大耐磨度就高，相反在刀體材料的磨損程度方面也會出現(xiàn)問題，總之刀具的磨損越多就會變得越脆弱，使用起來就會遇到更多的問題，影響設(shè)備的性能，所以后角的大小也要合理適當： 。當需要切割的肉較硬時，取小值更合理；相反肉質(zhì)軟時，取大值更合理。圖4-3 刀后角與NB,VB示意圖4.4 刀刃傾角的設(shè)計圖4-4 刃傾角示意圖橢圓長半徑處的曲率半徑，即為刀刃實際的純圓半徑： 6 根據(jù)計算公式可得，刃傾角 與純圓半徑成反比例關(guān)系，刃傾角數(shù)值越大，半徑就越小。所以為了得到鋒利的刀具，就要使刃傾角變大，生產(chǎn)效率也就隨之提升了。當?shù)度械钠鹩櫚霃絩和R確定后，其最大初始刃傾角就能確定（見圖4-5）圖4-5 齒輪帶 7刃傾角的初始計算公式： 圖4-6 刃傾角初始圖 84.5 刀刃切割速度 由于刃傾角的出現(xiàn)，絞肉時刀刃上所有的點相對于擠肉樣板的速度，都可以根據(jù)平行四邊形法則分解為平行和垂直于刀刃兩個方向的分速度和。（見圖4-7）公式整理為：圖4-7 刀刃任意點速度簡圖根據(jù)： 整理后：終式為： （）含義： R r4.6 絞刀結(jié)構(gòu)由上述整理絞刀的特點以及示意圖（圖4-8）： （a） （b）（c）圖4-8 2刃、4刃、8刃絞刀第五章 傳動裝置的設(shè)計電機啟動后，使絞籠也開始工作，由于其工作時的轉(zhuǎn)速形態(tài)僅有一種，所以把整體工作的行經(jīng)作為定傳動。在齒輪和皮帶等減速裝置減速后，確定最終的總傳動比。 同時對絞籠的轉(zhuǎn)速有合理的要求，不宜太高或太低，在轉(zhuǎn)速提高的同時，運送能力并不會隨著提升。轉(zhuǎn)速有運轉(zhuǎn)范圍，達到合理范圍效率最好，反之效率就會有所偏差。轉(zhuǎn)速過高時，機械之間摩擦生熱，使絞籠內(nèi)壓力增大，對肉料產(chǎn)生直接的不利影響，本設(shè)計中絞籠的轉(zhuǎn)速應(yīng)控制在300r/min左右較為適合，偏差不應(yīng)超過100。故本設(shè)計選用326r/min。 由傳動比標準 查B2表21取得1.76 2.5 根據(jù)要求其工作路徑如下： 5.1 電機的選擇 根據(jù)功率為4kw， 轉(zhuǎn)速為1500r/min，查B1表10-4-1選用Y112M-4，查B1表10-4-2得Y112M-4電機結(jié)構(gòu)。圖5-1 Y112M-4電機簡圖5.2 帶傳動的設(shè)計（1） ，根據(jù)表格選定工況系數(shù)值為1.2 （2）帶型的選擇根據(jù)和查B1圖812選普通V帶A型，小帶輪轉(zhuǎn)速為1440r/min（3）計算確定傳動比 （4）計算小帶輪與大帶輪的基準直徑，（mm） 根據(jù)B1表8112和表8114選擇 根據(jù)設(shè)計計算需要取大帶輪直徑為180毫米（5）檢驗帶的速度 （6）軸間距的初步確定 （7）計算確定帶基準的長度 886mm 根據(jù)B1表818取整其長度為900毫米，確定A900作為基本帶型（8）軸間的實際距離 （9）計算確定小帶輪的包角大小 （10）確定一根V帶的額定功率 根據(jù)帶型號、和普通V帶查B1表8127（c） 取值1.32kw（11）時一根V帶的額定功率的變化根據(jù)帶型號、和查B1表8127（c） 取值0.15kw（12） 確定V帶的數(shù)量 據(jù)B1表8123，合理為0.96 據(jù)B1表818，取值0.87（13）一根V帶所需要的預(yù)緊力大小 ，查表確定為0.1k/gm（14）確定軸上的作用力 由于要選用新帶，預(yù)緊力會很大，確定為正常帶的1.5倍（15）確定帶輪的基本尺寸與結(jié)構(gòu)需要帶輪有良好的質(zhì)量滿足設(shè)計需要：高強度，輕重量，優(yōu)良的結(jié)構(gòu)性和工藝性，避免在鑄件的生產(chǎn)中產(chǎn)生較大的應(yīng)力，從而造成不必要的沖擊。要求輪槽表面光滑（表面粗糙度），可以降低帶的磨耗。選取HT200作為帶輪的材料。查B1表8110得基準寬度制V帶輪輪槽尺寸，由帶輪的基準直徑查B1表8116確定輪輻，由（圖4-2）和（圖4-3）所示。 圖 5-2 小帶輪 圖 5-3 大帶輪5.3 齒輪裝置的設(shè)計5.3.1 完成準備工作 查詢B1表8324和表8325選取兩齒輪的材料均為40，在進行調(diào)質(zhì)和表面淬火兩個步驟后，齒面的硬度變?yōu)?550HRc；精度等級為6級。 根據(jù)硬度要求選擇，根據(jù)BI圖838（d）中的MQ級質(zhì)量指標查得；根據(jù)B1圖839（d）中的MQ級質(zhì)量指標查得；。5.3.2 初步設(shè)計（1）確定中心距公式： 其中：齒寬系數(shù)0.4（由B1表834推薦值）配對材料修正系數(shù)Cm1（由B1表8328查?。?載荷系數(shù)K1.6（由B1表8327推薦值）螺旋角系數(shù)Aa476（由B1表8329查?。?小齒輪額定轉(zhuǎn)矩 許用接觸應(yīng)力（由B1表8327推薦值）齒數(shù)比u=i=2.5 得按設(shè)計將其取整為80毫米（2）模數(shù)m的選取 , 根據(jù)需要確定m的值為1.5（3）計算齒輪上齒數(shù)z和z由于螺旋角 根據(jù)設(shè)計需求將其取整為30 直接取值為75 計算螺旋角的數(shù)值 （4）確定齒輪胚胎精度由大齒輪功率可以計算得出大齒輪的孔徑為33mm，齒輪的形狀與尺寸公差均為6級，即0.016mm，齒輪的徑向和端面跳動公差均為0.014mm（如圖4-4）。 圖5-4大齒輪結(jié)構(gòu)示意圖5.4 中心軸的設(shè)計5.4.1 確定扭轉(zhuǎn)強度的大小首先選用實心軸作為原材料 將各個數(shù)值帶入后，計算得齒輪軸的最小直徑為20mm；且大齒輪軸的最小直徑也為20mm，因此如(圖5-5，5-6）。圖5-5 齒輪軸圖5-6 低速軸參考文獻1 吳宗澤.機械設(shè)計手冊，北京：機械工業(yè)出版社，0002 濮良貴、紀名剛主編機械設(shè)計第七版北京：高等教育出版社20013 張裕中主編食品加工技術(shù)裝備第一版北京：中國輕工業(yè)出版社20004 姜繼海、宋錦春、高常識.小型絞肉機工作原理.高等教育出版社， 2002.85 張遼遠.小型絞肉機的設(shè)計與實現(xiàn).機械工業(yè)出版社， 2002.86 于永泗、齊民.機械工程材料.第九版. 大連:大連理工大學(xué)出版社,2012.12.7 中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院編實用機械設(shè)計手冊北京：中國農(nóng)業(yè)機械出版社19858 成大先主編機械設(shè)計手冊（第4卷）第四版北京：化學(xué)工業(yè)出版社20029 毛謙德、李振清主編袖珍機械設(shè)計師手冊.第二版北京：機械工業(yè)出版社200210 陸元章主編.現(xiàn)代機械設(shè)備設(shè)計手冊(2).北京:機械工業(yè)出版社,1996致謝在此次設(shè)計中，要感謝申剛老師的細心指導(dǎo)，無論是從課題的選擇，還是到最終論文的完成，老師都給與了我耐心的教導(dǎo)和講解。尤其是在今年這種特殊的情況下，手中沒有充足的資料，無法像在學(xué)校里有老師同學(xué)的幫助，也不能去圖書館找各方面專業(yè)的書本，遇到難題只能不斷的麻煩老師，再此要向老師致以真摯的感謝。在這幾個月的設(shè)計過程中，充分檢驗了我在大學(xué)四年中學(xué)到的理論知識和實踐能力，當運用到實際中，不僅能夠發(fā)現(xiàn)自己的不足之處，還能體會到知識的魅力，在解決困難的過程中，每解決一個難題，都會有種自豪感，感概知識力量的偉大。在此，還要感謝大學(xué)四年中每一位任課老師，感謝他們的悉心教導(dǎo)，感謝文經(jīng)學(xué)院對我的栽培，在我成長的道路上細心呵護，讓我感受到知識的力量和價值。還有檢查論文和評審的老師，在眾多的學(xué)生中需要一份一份仔細的審閱論文并記錄，再次向老師表達感謝，老師們辛苦了。我一定不會辜負老師們的栽培，奮發(fā)向前，做一名勵志青年。24煙臺大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計評審表（指導(dǎo)教師用）題 目家用小型絞肉機設(shè)計學(xué)生姓名劉子健學(xué)號201604501146專業(yè)機械設(shè)計制造及其自動化指導(dǎo)教師姓 名申剛職稱副教授所學(xué)專業(yè)導(dǎo)彈地面設(shè)備是否同意參加答辯：同意答辯得分75評語：本文選題符合機械類畢業(yè)設(shè)計的要求。針對設(shè)計任務(wù)，該生查閱了一定量的文獻，分析論證合理，設(shè)計圖紙比較規(guī)范，設(shè)計過程比較完整，設(shè)計結(jié)果合理可行，具有一定的參考價值。論文格式比較規(guī)范，邏輯層次合理，表述通順。該生專業(yè)知識熟練，具備分析問題、解決問題的能力，完成了設(shè)計任務(wù)。 同意該同學(xué)參加畢業(yè)設(shè)計答辯。指導(dǎo)教師（簽字）： 2020年 5月28 日 煙臺大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計評審表(評閱人用)題 目家用小型絞肉機設(shè)計學(xué)生姓名劉子健學(xué)號201604501146專業(yè)機械設(shè)計制造及其自動化指導(dǎo)教師姓 名申剛職稱副教授所學(xué)專業(yè)導(dǎo)彈地面設(shè)備是否同意參加答辯：同意答辯得分76評語：該生學(xué)習(xí)態(tài)度比較端正，基本完成了畢業(yè)設(shè)計任務(wù)書規(guī)定的工作量。對所設(shè)計的題目有一定的了解，能夠按設(shè)計要求完成設(shè)計任務(wù)，運用專業(yè)基礎(chǔ)知識和技能進行設(shè)計能力一般。能夠利用繪圖軟件進行工程圖紙的設(shè)計，視圖布局基本合理，尺寸標注個別不符合規(guī)范標準。論文論述層次基本清晰條理，格式準確。符合本科生畢業(yè)設(shè)計答辯條件。同意答辯。評閱人（簽字）： 2020年 5月 29日 煙臺大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計評審表(評閱人用)題 目家用小型絞肉機設(shè)計學(xué)生姓名劉子健學(xué)號201604501146專業(yè)機械設(shè)計制造及其自動化指導(dǎo)教師姓 名申剛職稱副教授所學(xué)專業(yè)導(dǎo)彈地面設(shè)備是否同意參加答辯：同意答辯得分70評語：該生論文選題難度適中，完全符合專業(yè)培養(yǎng)目標，工作量較大，選題具有一定的應(yīng)用研究和推廣價值，該生具有一定的查閱文獻能力，能夠較好分析文獻信息，綜合運用知識解決問題能力一般。論文內(nèi)容完整，前后邏輯得當，層次結(jié)構(gòu)安排較為合理。該生論文語言表達流暢，格式符合要求；完全符合本科生畢業(yè)答辯條件，同意答辯。評閱人（簽字）： 2020 年 5月 29日 煙臺大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計評審表（答辯小組用）題 目家用小型絞肉機設(shè)計學(xué)生姓名劉子健學(xué)號201604501146指導(dǎo)教師姓 名申剛職稱副教授得分72評語：自述表達一般，表達正確，能夠回答大部分問題。答辯時，能夠簡明的闡述設(shè)計的主要內(nèi)容，對主要問題的回答基本正確，或經(jīng)教師啟發(fā)后正確地回答。圖紙視圖表達基本合理，結(jié)構(gòu)表達基本完整，尺寸標注個別不規(guī)范標準；論文思路基本清晰條理，格式基本規(guī)范。答辯委員會（小組）（全體成員簽字）： 2020年 5月 30日 煙臺大學(xué)文經(jīng)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計綜合評定成績表指導(dǎo)教師評分75評閱人評分73答辯評分72綜合評定成績(按4：2：4)73答辯委員會負責(zé)人（簽字）： 2020年 5 月 30 日煙臺大學(xué)文經(jīng)學(xué)院機電工程系畢業(yè)實習(xí)報告生產(chǎn)實習(xí)總結(jié)學(xué)生姓名： 劉子健 班 級： 機1601-1 學(xué) 號： 201604501146 指導(dǎo)老師： 呂小勇 實習(xí)時間：2019.11.18-2020.1.10 一、實習(xí)單位簡介在大四課程結(jié)束后，我來到了煙臺未來自動裝備有限責(zé)任公司進行生產(chǎn)實習(xí)，煙臺未來自動裝備有限責(zé)任公司始建于1973年；公司擁有包括各類通用機床、數(shù)控機床、焊接設(shè)備、特種設(shè)備及實驗檢驗設(shè)備400多臺套，形成了多條產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)線。公司主要經(jīng)營液壓缸、液電系統(tǒng)集成、液壓裝置（設(shè)備）、高端氣缸及氣控系統(tǒng)。液壓與氣動控制系統(tǒng)，是公司1985年開始涉足的領(lǐng)域。公司在市政環(huán)衛(wèi)、生活垃圾收集-轉(zhuǎn)運-處理全產(chǎn)業(yè)鏈、垃圾焚燒發(fā)電、專用汽車、工業(yè)爐、海工裝備、高端農(nóng)業(yè)機械、橡塑機械、電石爐、鑄造生產(chǎn)線、蓄電池生產(chǎn)線、鍛造生產(chǎn)線、高端工程機械等領(lǐng)域，提供高端的液壓缸以及液壓（電氣）系統(tǒng)集成，個性化定制引領(lǐng)者。公司現(xiàn)在具備年產(chǎn)20萬條油缸、3000臺套液壓（電氣）系統(tǒng)集成、20萬條氣缸的生產(chǎn)能力。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，公司集科研開發(fā)、生產(chǎn)加工、經(jīng)營銷售、技術(shù)服務(wù)、進出口貿(mào)易等于一體；在生產(chǎn)、進銷存、技術(shù)定額等方面全面運行ERP系統(tǒng)，實現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的可視化，可控化，品質(zhì)管控環(huán)節(jié)的可追溯化；全面運用OA內(nèi)部辦公自動化體系，實現(xiàn)了辦公環(huán)節(jié)的扁平式管理，使溝通更加順暢、快捷、準確；技術(shù)中心全面啟用solidworks三維繪圖軟件。建立了完善的企業(yè)信息化平臺，具備了快速反應(yīng)能力，并向管理精細化邁進。二、實習(xí)內(nèi)容與過程我在其中主要學(xué)習(xí)了許多基本理論知識，認識了許多車間及車間內(nèi)的各種機械零件，比如零部件車間內(nèi)有法蘭，銷軸，軸套，擺軸等簡單零件，還有稍微復(fù)雜的缸筒類的組合零件；以及其他系統(tǒng)集成車間，噴漆工段等生產(chǎn)部門。在師傅的教導(dǎo)下，又學(xué)習(xí)了各種資源群組，使我們可以按照各類零件的不同將其分類。有了一定的理論知識，接下來就要進入車間了，剛進車間，強力的金屬氣息撲面而來，各種樣式的車床隨處可見，通常一個零件的完成需要很長的生產(chǎn)線進行加工，我的師傅主要為我講解了零件毛坯的加工和選擇，用他的話說“萬事開頭難”。零件一般是由毛坯加工而成的。在現(xiàn)有的生產(chǎn)條件下，毛坯主要有鑄件，鍛件和沖壓件等幾個種類。鑄件是把融化的金屬液澆注到預(yù)先制定的鑄型腔內(nèi)，待其冷卻凝固后獲得的零件毛坯。在一般機械中，鑄件的重量大都占總機重量的50%以上，它是零件毛坯的最主要來源。鑄件的突出優(yōu)點是它可以是各種形狀復(fù)雜的零件毛坯，特別是具有復(fù)雜內(nèi)腔的零件毛坯，此外，鑄件成本低廉。其缺點是在生產(chǎn)過程中，工序多，鑄件質(zhì)量難以控制，鑄件機械性能較差，鍛件是利用沖擊力或壓力使用，加熱后的金屬胚料產(chǎn)生塑性變形，從而獲得的零件毛坯。鍛件的結(jié)構(gòu)復(fù)雜程度往往不及鑄件，但是鍛件有良好的內(nèi)部組織，從而有良好的機械性能，所以用于做承受重載和沖擊載荷的重要機器零件和工具的毛坯。沖壓件是利用沖床和專用模具，使金屬板料產(chǎn)生塑性變形或分離，從而獲得制體。沖壓通常是在常溫下進行的，沖壓件具有重量輕，剛性好，尺寸精度高的優(yōu)點，在很多情況下沖壓件可以直接作為零件使用。當然，選擇毛坯還應(yīng)該考慮很多因素，比如零件的力學(xué)性能有所不同。鑄鐵的強度，離心澆注，金屬型澆注的鑄體：零件的結(jié)構(gòu)形態(tài)和外輪廓尺寸，直徑相差不大的階梯軸宜采用棒料，相差較大時宜采用鍛件：尺寸較大的毛坯多采用砂型鑄造和自由鍛造，外形復(fù)雜的零件適合精密鑄造等。三、實習(xí)感悟 通過這次實習(xí)，我認識到很多重要的東西，在實習(xí)剛剛開始的時候，本來以為在學(xué)校內(nèi)學(xué)習(xí)的知識都會給我的實習(xí)帶來很多幫助，但實際上，理論和實際操作還是有很大不同的。在工廠里，我們不需要通過復(fù)雜的計算去選擇用料，起碼在我參加實習(xí)的工廠里，常用的材料只有幾種，比如對于鋼的熱處理，也不會要求到組織轉(zhuǎn)換那么細致，只需要知道通過怎樣的工藝多長的時間能得到要求的強度剛度就可以了。可以這么說，整個實習(xí)過程中，車工和數(shù)控車床是最為重要的，車工又是機械加工中最常用的工種，無論是在成批大量生產(chǎn)，還是在單件小批生產(chǎn)以及機械維修等方面，車削加工都占有非常重要的地位。兩天半的車削加工，讓我知道了安裝刀具應(yīng)注意的問題，如 刀尖對準尾座頂尖，確保刀尖與車軸線等高。刀桿應(yīng)該與工作軸線垂直。 刀頭伸出長度小于刀具厚度的兩倍，防止車削時振動等等，而當車端面的時候，應(yīng)當檢查車刀、方刀架及床鞍鎖緊在床身上，用小滑板調(diào)整背吃刀量，以免端面出現(xiàn)外凸內(nèi)凹的情況。由于在端面上，由外至中心直徑逐漸減小，切削速度也逐漸減小，粗糙度值較大，最好由中心向外切削，所以說只有經(jīng)常實踐才會越來越熟悉。四、實習(xí)結(jié)論雖然實習(xí)結(jié)束了，但這次實習(xí)，教會了我很多東西，也深有體會：1.經(jīng)驗是從實踐中得來的，書本上的理論知識的掌握并不代表自己在操作過程中沒有問題，更多的我們要不斷通過實踐摸索其中的道理，一點一滴的積累經(jīng)驗。2：細心，謹慎是非常重要的，在操作每一個步驟，都需要精確地計算，準確的定位，才能保證做出來的工件符合要求，避免事故的發(fā)生，這就需要我們有一顆認真，謹慎的態(tài)度。3：堅持不懈，總會有成功那一刻到來，在這次實習(xí)中，我失敗過很多次，有時甚至有想放棄的念頭，但堅持還是讓我戰(zhàn)勝了它，所以我堅信“堅持就是勝利”，沒什么困難能阻擋想要前進的人。學(xué)生姓名：劉子健2020年4月20日4