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1、單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,*,生豬養(yǎng)殖與生物安全,一、生物安全概念,基于生物技術發(fā)展有可能帶來的不利影響，人們提出了生物安全的概念。,廣義的生物安全一般指由現(xiàn)代生物技術開發(fā)和應用所能造成的,對生態(tài)環(huán)境,和,人體健康,產(chǎn)生的潛在威脅，及對其所采取的一系列有效預防和控制措施。,生物技術發(fā)展帶來的,擔憂,迄今為止，只發(fā)現(xiàn)有一例改造有明顯的副作用。這個例子就是：科學家們把巴西堅果中的清蛋白基因轉(zhuǎn)到農(nóng)作物中以期提高農(nóng)產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量從而提高品質(zhì)。結果發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)含量是提高了，但有些人對這種新加入的蛋白質(zhì)過敏，,其他，如通過基因工程獲得了,抗
2、各種除草劑的農(nóng)作物,；殺棉鈴蟲的,毒素蛋白基因,等等,擔憂,畜禽養(yǎng)殖過程中的生物安全,生物安全是指在飼養(yǎng)過程中采取多種措施來保護畜禽免遭致病微生物的侵襲，建立一道屏障，避免病原體擴散到健康畜禽。,在現(xiàn)今的規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖模式下，畜禽群始終受到致病微生物的威脅，生物安全的好壞是現(xiàn)今畜禽養(yǎng)殖業(yè)能否成功和獲利的關鍵。生物安全是通過減少環(huán)境中傳染性微生物的數(shù)量來預防控制疫病，是一項省時、省力、省錢的防制措施。,二、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)生物安全的含義,養(yǎng)豬生產(chǎn)中的生物安全有多個層面的含義：,一是養(yǎng)豬生產(chǎn)中對采取相應的措施,以確保豬只遠離疫病，健康生長,，包括養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中的隔離、消毒、疫苗接種、藥物保健等一系列措
3、施；,二是養(yǎng)豬生產(chǎn)中,對環(huán)境造成的影響,。養(yǎng)豬生產(chǎn)不能破壞周圍的環(huán)境，更不能向環(huán)境中釋放有害的有機或無機物質(zhì)或病原微生物，,三是豬肉及其產(chǎn)品對,人類生物安全的影響,。藥物殘留和病原微生物（包括潛在的）。,三、我國目前我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展中的生物安全問題,目前，豬場由于飼養(yǎng)密度大、養(yǎng)殖環(huán)境復雜、飼養(yǎng)管理不盡科學，衛(wèi)生消毒、封閉隔離、疫病監(jiān)控等防疫措施跟不上，造成飼養(yǎng)環(huán)境與豬只群體受疫病侵害程度日趨嚴重，已成為當前制約養(yǎng)豬場健康發(fā)展最突出的問題,1.,養(yǎng)豬生產(chǎn)模式對疫病流行的影響,我國養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)模式大體可分為,3,種：,具有一定規(guī)模的集約化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)豬公司,(,場,),；,“公司,(,基地,)+,農(nóng)戶
4、”模式；,個體養(yǎng)豬戶。,還有“立體養(yǎng)殖”模式,“立體養(yǎng)殖”,模式,?,前幾年大力推廣和倡導的所謂“立體養(yǎng)殖”模式，其初衷是要充分利用有限的資源，即養(yǎng)豬又養(yǎng)鴨養(yǎng)雞又養(yǎng)魚，,是否科學？,從生物安全的角度講是不科學的。通過臨床觀察和生產(chǎn)實踐發(fā)現(xiàn)，這種飼養(yǎng)模式,對疫病的控制造成了許多困擾,，也,對人畜的生物安全構成了重大威脅,。如許多養(yǎng)豬生產(chǎn)者都有這樣的體會，即在豬鴨混養(yǎng)的地區(qū)，豬最易出現(xiàn)流感。同時這種立體養(yǎng)殖模式為病毒的傳播和跨宿主傳播創(chuàng)造了良好的條件。,2.,免疫抑制性疾病對疫病流行的影響,病毒感染帶來的壓力,：,PCV-2,、,PRRSV,、,PRV,、,CSFV,、豬巨細胞病毒（,PCMV,）
5、牛病毒性腹瀉病毒（,BVDV,）和邊界病毒（,BDV,）等。,細菌、寄生蟲的感染及其毒素,。如：豬肺炎霉形體、大腸桿菌恢復后的內(nèi)毒素等。,真菌,：霉菌毒素存在。,濫用抗生素造成的危害,；造成肝臟、腎臟、脾臟等造成的危害。,營養(yǎng)性因素,：微量元素的缺乏（,FE,、硒）蛋白質(zhì)、不好的飼料、氨基酸、生物素的缺乏。,3.,氣候和環(huán)境因素對豬的疫病的影響,近年隨著全球氣候的變暖，以及厄尼諾現(xiàn)象引起的氣候反常，對豬的疫病的發(fā)生也帶來了巨大的影響，臨床中感覺到豬的,呼吸道疾病逐漸增多,，豬的流感的檢出率成倍增長，同時由于環(huán)境污染的影響，豬的抵抗力明顯降低，對巨變的天氣和較大的晝夜溫差等特別敏感，極易因為一些
6、不起眼的偶然因素誘發(fā)大的疫病的發(fā)生和流行。,4.,飼 料或原料造成的疫病傳播,飼料是一個很大,潛在,的疫病傳染源。,其一是飼料及原料,質(zhì)量參差不齊,。目前，國家對飼料質(zhì)量的監(jiān)督僅限于粗蛋白等營養(yǎng)成分和個別衛(wèi)生指標的抽檢，對飼料安全衛(wèi)生的監(jiān)督力度遠遠不夠，再加上多數(shù)飼料企業(yè)對飼料安全缺乏足夠的重視，飼料工業(yè)標準不夠完善等原因，使飼料原料的質(zhì)量不合格而引起,藥物殘留,。還有,霉菌毒素,普遍存在。,4.,飼 料或原料造成的疫病傳播,其二是飼料中,動物蛋白,的使用，尤其是同動物蛋白如血漿蛋白粉、血球粉和腸絨毛蛋白粉等的使用，這些飼料和原料由于滅菌不徹底或更深層次的原因而攜帶許多病原，成為最快捷最直接的
7、疫病傳播途徑。,其三是在規(guī)模較小養(yǎng)豬又密集的地區(qū)，存在飼料經(jīng)銷商,代加工配送飼料,的現(xiàn)象，這種方式方便了養(yǎng)豬戶，但成為疫病傳播的一個新途徑，在疫病的流行中起著關鍵的作用。,5.,豬的疫病變化更加復雜且具有更高的多樣性,舊病未去，新病又來,混合感染、共同感染嚴重,病癥非典型化，隱性感染增多,豬群中應激性疾病增,四、豬場主要生物安全薄弱環(huán)節(jié),選址錯誤，布局不合理，設施不齊全。,豬舍內(nèi)衛(wèi)生死角多，藏污納垢。,全群集中連續(xù)飼養(yǎng)方式。,無序引種及種豬群健康管理不科學。,豬群免疫力低。,管理制度不嚴。,1.,針對“選址錯誤，布局不合理，設施不齊全”的措施,豬場周邊設屏障，如建隔離墻和種植防護林，減輕病原在
8、區(qū)域間傳播。,出豬臺改在圍墻外面，裝豬車裝豬前要嚴格消毒。,區(qū)域內(nèi)養(yǎng)豬場實行相同的免疫程序和消毒措施。,實用的糞污處理：中小規(guī)模場采用“干清糞,+,沼氣池,+,氧化池”的處理模式。,限制車輛、人員等頻繁往來。,改善豬場的環(huán)境,研究表明，通過植樹造林、種植花，在寒冷的冬季可使場內(nèi)的風速降低,70,80,；又能使炎熱的夏季氣溫下降,l0%20%,；可將場內(nèi)空氣中有毒、有害的氣體減少,25,；臭氣減少,50,；塵埃減少,30,50,；空氣中的細菌數(shù)減少,20,80,。,豬場植樹造林、種植花,存在爭議,搞好糞污處理，避免二次污染。,2.,針對“豬舍內(nèi)衛(wèi)生死角多”的措施,每日清掃欄內(nèi)和污水溝的糞污，清洗
9、排污區(qū)及粉塵堆積處，通暢排污溝。,空舍實行清掃一清洗一消毒一,(,或熏蒸,),一沖洗的消毒模式。,排污溝每天沖水，每星期對排污溝消毒一次,(,先沖污。再用,2,燒堿溶液沖洗,),。,調(diào)控豬舍內(nèi)小環(huán)境的溫度、潮度,(,如春季在潮濕地面撒沸石粉,),及空氣質(zhì)量。,購置并安裝足夠的沖洗、消毒設施，方便操作。,別忽略了,工作服及場內(nèi)的工具的消毒,。,3.,應對“全群集中連續(xù)飼養(yǎng)方式”的措施,離豬場下風向約,50,米處設病豬隔離舍。,發(fā)現(xiàn)病、弱豬及時隔離，科學診治、細心照料，有利病弱豬的恢復。,設置病死豬處理設施。死亡豬只及時處理，死豬的處理：建造的化尸坑。,對產(chǎn)房和保育舍“按全進全出”模式進行合理改造
10、,是降低病原微生物的接觸和擴散的有效方法。,出現(xiàn)疫病時進行部分清群是凈化一些傳染病的可行辦法。,4.,應對引種的措施,要不要引種，如何引種,?,答案是要，但,盡可能在本地,規(guī)范的種豬場合理,引種,。不可否認，通過從國外大量引種，提高經(jīng)濟性狀讓全國的養(yǎng)豬人受益匪淺。但不合理的引種導致疾病大流行也讓我們養(yǎng)豬人幾乎崩潰。既然還要引種，最好在本地區(qū)比較引種。,大力開展人工授精,，建立專業(yè)化的人工授精站,從疾病的角度講是很有必要的，人工授精不僅能達到引種的目的，還能有效阻隔疾病的傳播。比如口蹄疫通過精液就不能傳播，圓環(huán)病毒傳播的幾率為,5.8,，偽狂犬病為,27.2,，其他傳染病病毒也能通過人工授精得到
11、有效的阻斷，因此種豬場和一般豬場通過引進精液達到改良種豬或配種的目的不失為一種良策。,必須規(guī)范現(xiàn)在人工授精現(xiàn)狀，拒絕不規(guī)范的人工授精站和劣質(zhì)精液，公示授精站的種豬為不帶毒的種公豬，搞好生物安全防范，提高自身意識。減少人為傳播疾病。,應對“無序引種及種豬群健康管理不科學”的措施,引種前要了解、考察，來源場的健康水平須優(yōu)于接收場，必要時進行檢疫。,離原豬舍約,50m,處新設隔離舍，若無隔離馴化舍?？蓪⑿沦彽暮髠湄i飼養(yǎng)在相對獨立的清潔衛(wèi)生的欄舍中，種豬留置觀察至少,60,天：用健康的淘汰母豬等進行接觸感染。,年產(chǎn)萬頭規(guī)模的豬場?？煽紤]引入祖代豬，自繁父母代種豬，減少引種數(shù)量。,選擇固定的,l2,家供
12、種場。,5.,應對“豬群免疫力低”的措施,創(chuàng)造條件改善母豬群生存環(huán)境。加強衛(wèi)生消毒，特別是排泄區(qū)的衛(wèi)生。降低環(huán)境病原量。,加強母豬營養(yǎng)，,除了常規(guī)營養(yǎng)滿足外，日糧中額外,添加一些具有增強機體非特異性免疫功能的物質(zhì),。如多糖、有機鋅硒、中草藥、霉菌吸附劑等，使母體群保持良好的體質(zhì)和強有力的免疫機能，提高對病原的抵抗力。,根據(jù)豬場的病原情況構建合理的特異性免疫程序。,6.,嚴格管理制度,定期培訓，增強生物安全意識,嚴格員工管理制度和外來人員的生物安全要求,嚴格豬場衛(wèi)生、清洗、消毒制度,等等,五、規(guī)模化豬場生物安全體系建設,生物安全體系是一個綜合性控制疾病發(fā)生的體系，即將可傳播的傳染性疾病、寄生蟲和
13、害蟲排除在外的所有的有效安全措施的總稱，也是目前比較經(jīng)濟的有效控制疫病的手段。,外部生物安全的目標,是維持豬群良好的健康水平，避免新的病原侵入豬群。,內(nèi)部生物安全的目標,是控制豬場已有疾病的擴散，盡可能降低這些疾病的發(fā)病率，進而從根本上減少依賴用疫苗和藥物來實現(xiàn)預防和控制疫病的目的。,生物安全體系著眼于為動物生長提供一個舒適衛(wèi)生的生活環(huán)境，,提高動物機體的抵抗力，盡可能使動物遠離病原體的侵襲,。,規(guī)?；i場生物安全體系就是通過各種手段以排除疫病威脅，保護豬群健康，保證豬場正常生產(chǎn)發(fā)展，發(fā)揮最大生產(chǎn)優(yōu)勢的方法集合體系總稱，總體上主要包括,環(huán)境控制,、,科學管理,、,飼料營養(yǎng),、,疫病控制,等方面
14、的內(nèi)容。,1.,環(huán)境控制,豬場選址,豬場內(nèi)布局,豬場規(guī)模,豬場小環(huán)境控制,豬場小環(huán)境控制,養(yǎng)殖場內(nèi)不允許飼養(yǎng)其他無關動物，如狗、貓等。,定期殺滅舍內(nèi)外的昆蟲、老鼠等。,畜禽舍之間不宜栽種樹木，以免引來飛鳥筑巢，造成疾病傳播。,房舍周圍,15 m,范圍內(nèi)的地面要進行平整和清理，以減少一些傳播疾病的昆蟲、鼠類等的滋生。,1.,環(huán)境控制,豬場選址,豬場內(nèi)布局,豬場規(guī)模,豬場小環(huán)境控制,豬場的消毒,豬場的,消毒,大門舍門門口設立消毒池；,生產(chǎn)區(qū)入口處設有紫外線消毒室、洗澡更衣室。,全場大環(huán)境徹底消毒每周至少,12,次，欄舍、走道噴霧消毒每周至少,2,次；,裝卸臺清洗消毒；,豬轉(zhuǎn)群、出欄后對舍內(nèi)進行徹底
15、清洗；,定期在舍內(nèi)用刺激性較小的藥物進行帶豬消毒；,定期防鼠、滅鼠、滅蚊蠅、驅(qū)蟲和驅(qū)趕飛鳥，并對糞便及其動物尸體進行無害化處理；,如有疫情發(fā)生，應另外采取緊急消毒措施。,1.,環(huán)境控制,豬場選址,豬場內(nèi)布局,豬場規(guī)模,豬場小環(huán)境控制,豬場的消毒,豬場的人員活動,區(qū)域大環(huán)境,2.,科學管理,科學引種；,加強管理，實行全進全出；,加藥早期斷奶和早期隔離斷奶；,多點生產(chǎn)；,病死豬及其廢棄物處理。,3.,飼料營養(yǎng),飼料原料安全,科學設計飼料配方,飼料品質(zhì)檢測和運輸貯存,科學飼喂和,飲水,獸藥與飼料添加劑的使用,4.,疫病控制,健康檢測,疫病凈化,免疫接種,抗生素和益生素的應用,健康檢測,動物健康狀態(tài)的
16、描述，是疫病控制的重要措施，最常用的評價方法是定期對動物群進行,疫病和免疫狀態(tài)的監(jiān)測,。,疫病監(jiān)測和免疫狀態(tài)監(jiān)測方法：一般均采用血清學方法，疫病監(jiān)測也可用分子生物學方法，,抽樣比例一般為種用豬存欄數(shù)的,20,50,，其余為存欄數(shù)的,5,10,，監(jiān)測時間一般每,46,個月進行,1,次。,疫病凈化,豬場對重點動物疫病應有計劃地實施凈化。,疫病凈化的標準為：種用豬群重點疫病血清學陽性率低于,0.2%,，一般豬群低于,1%,。,疫病凈化的方法為：依據(jù)豬群疫病監(jiān)測結果，對豬群進行重點凈化疫病的血清學全群檢疫，隔離并淘汰陽性豬；,實施疫病凈化后,36,個月，對豬群再次進行疫病監(jiān)測，確定種豬群是否達到疫病凈化標準,免疫接種,預防用生物制品的,合理使用,是建立動物養(yǎng)殖場生物安全體系的內(nèi)容之一。所謂合理使用包含兩個方面的含義：,一是選擇適合的疫苗，疫苗質(zhì)量包括疫苗本身產(chǎn)品的質(zhì)量、,保存,、,運輸,及,使用,過程的質(zhì)量。,二是選擇科學合理的免疫程序。豬場應跟據(jù),本地疫病流行狀況,、,豬的來源,和遺傳特征、,豬場防疫狀況和隔離水平,等，在動物防疫監(jiān)督機構或獸醫(yī)人員的監(jiān)督指導下選擇疫苗的種類和免疫程序。,抗生
畜禽養(yǎng)殖與生物安全
