鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的影響分析研究旅游管理專業(yè)

摘要經(jīng)濟(jì)在獲得高速發(fā)展的同時(shí)，人們的生活方式也漸漸變化，過(guò)慣了城市車水馬龍的高壓力生活，越來(lái)越多的市民希望能夠在節(jié)假日享受田園愉悅放松的生活，在這樣的背景下，鄉(xiāng)村旅游得以產(chǎn)生，滿足城市居民的精神需求。國(guó)內(nèi)現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)從產(chǎn)生到現(xiàn)在有著20多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，特別是新世紀(jì)之后，隨著國(guó)民消費(fèi)水平的提高以及國(guó)家國(guó)家政策的支持，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈現(xiàn)出全新的態(tài)勢(shì)，不僅規(guī)模得到大幅度擴(kuò)張，同時(shí)質(zhì)量也得到明顯提升。一直到今天，鄉(xiāng)村旅游被視為國(guó)內(nèi)居民休閑方面不可缺少的途徑之一。近年來(lái)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展使得更多的人將目光投入到鄉(xiāng)村旅游上，由于經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村旅游起步低門(mén)檻不高，有想法的農(nóng)戶紛紛開(kāi)始開(kāi)展，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)，因此本文就鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響展開(kāi)了研究。合并成一段，就是談?wù)勓芯勘尘凹耙饬x開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游有著很強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿?，不僅當(dāng)?shù)赜兄罅康穆糜钨Y源，同時(shí)該地區(qū)早幾年便致力于鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，不足之處是發(fā)展程度尚淺，同時(shí)相關(guān)理論也不健全，發(fā)展過(guò)程中遇到一系列難題。本論文結(jié)構(gòu)一共包括五個(gè)方面。第一部分是緒論部分，重點(diǎn)介紹鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的背景以及本課題研究意義，分析當(dāng)下國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究狀況和本課題研究選擇的方式，闡述本課題包含的內(nèi)容。第二部分是開(kāi)封市基本概述，主要描述了開(kāi)封市的基本情況，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展基礎(chǔ)及現(xiàn)階段開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問(wèn)題。第三部分主要描述了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的影響，包括積極影響跟負(fù)面影響。第四部分是本文重點(diǎn)章節(jié)，主要是開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對(duì)一系列影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人文因素的影響，包括鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)戶承包耕地的影響，對(duì)農(nóng)戶種植結(jié)構(gòu)的影響，對(duì)農(nóng)業(yè)種植方式的影響，以及對(duì)農(nóng)戶對(duì)土地投入的影響。第五部分是針對(duì)開(kāi)封是鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提出的一系列的建議及對(duì)策，和對(duì)未來(lái)開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展合理的展望。要補(bǔ)充研究結(jié)果及結(jié)論關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；影響；建議VIIAbstractWith the accelerated process of urbanization and industrialization in the world,more and more urban people desire temporarily leave their own homes. Towards the mountains, came to the leisurely in the country, to relax, experience of life sentiment of fresh and simple. In order to meet the special needs of urban people return to rural areas, rural tourism came into being.Chinas modern rural tourism activities has passed through more than 20 years of development, especially since the beginning of the new century, under the impetus of the tourism market, under the inspiration of a number of national policy, the rural tourism activity in the country generally high, the scale and the quality has been comprehensively improve. Until now, rural tourism has become an important way of leisure and vacation. In recent years, the development of rural tourism so that more people will look into the rural tourism, the rural tourism operators started low threshold is not high, with the idea of the farmers have started to carry out, rural tourism and agricultural production are-closely related,so the influence of rural tourism on agricultural production is studied in this paper.Village in Kaifeng City is rich in tourism resources, the development of rural tourism started earlier, but on the level of development is still in primary stage,there is defect in the theory of rural tourism, in the development process there are many problems.This thesis consists of five parts.The first part is the introduction, mainly expounds the background and significance of rural tourism development, domestic and international research status,and the research methods and content of this paper.The second part is a basic overview of Kaifeng City, mainly describes the basic situation of Kaifeng City, rural tourism development foundation and the current problems in the development of rural tourism in Kaifeng city.The third part mainly describes the confluence rural tourism development on rural economy, including positive influence and negative influence.The fourth part is the key chapter of this article, mainly affected the development of rural tourism in Kaifeng City for a series of agricultural production of human factors,including the influence of rural tourism of farmers contracted land, on Farmers planting structure effect on agricultural planting patterns influence, and its effects on the farmers investment on the land.The fifth part is a series suggestions and Countermeasures for the development of rural tourism in Kaifeng, and the future development of rural tourism in Kaifeng city is reasonable.Key words: rural tourism; agricultural production; influence; suggestion目錄摘要IAbstractII第一章 緒論11.1 研究背景及意義11.2 國(guó)內(nèi)外研究綜述11.2.1 國(guó)外研究綜述11.2.2 國(guó)內(nèi)研究綜述41.3 研究思路、研究方法與研究?jī)?nèi)容71.3.1 研究思路71.3.2 研究方法71.3.3 研究?jī)?nèi)容8第二章 開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游概況102.1 開(kāi)封市概況102.1.1 開(kāi)封市概況102.2 開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展背景112.3 開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展歷程122.4 開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展特點(diǎn)及存在問(wèn)題132.4.1 發(fā)展特色132.4.2 存在的問(wèn)題13第三章 開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對(duì)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響163.1 數(shù)據(jù)來(lái)源與調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)163.1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源163.1.2 調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)163.2 鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村農(nóng)民收入的影響173.3 對(duì)農(nóng)民土地承包的影響203.4 對(duì)農(nóng)民種植行為的影響233.5 對(duì)農(nóng)民土地投入的影響24第四章開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游問(wèn)題及對(duì)策分析29但是在調(diào)查過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn)，294.1 充分發(fā)揮政府的支持和引導(dǎo)作用294.2 準(zhǔn)確把握發(fā)展定位和目標(biāo)304.3 科學(xué)制定發(fā)展規(guī)劃304.4 重視鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施的規(guī)劃與改善314.5 培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游管理人才，提高相關(guān)人員的素質(zhì)，健全管理服務(wù)體系324.6 注重對(duì)鄉(xiāng)村旅游文化內(nèi)含的挖掘和保護(hù)，提升鄉(xiāng)村旅游的文化品位334.7 注重對(duì)鄉(xiāng)村旅游的宣傳和營(yíng)銷，樹(shù)立形象、打造品牌334.8 提高村民參與熱情344.9 建設(shè)鄉(xiāng)村旅游多元發(fā)展格局，就產(chǎn)品研發(fā)選擇差異化戰(zhàn)略35第三章 開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對(duì)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響363.1 調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)來(lái)源363.1.1問(wèn)卷設(shè)計(jì)思路363.1.2調(diào)查問(wèn)卷內(nèi)容363.1.2數(shù)據(jù)來(lái)源363.2鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村農(nóng)民收入的影響分析373.2.1研究假設(shè)373.2.2模型建構(gòu)383.2.3 小結(jié)與問(wèn)題403.3鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)民土地承包行為的影響分析403.3.1研究假設(shè)403.3.2模型建構(gòu)403.3.3 小結(jié)與問(wèn)題433.4 鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)民種植行為的影響分析443.4.1 數(shù)據(jù)分析443.4.2小結(jié)與問(wèn)題443.5 農(nóng)村旅游對(duì)農(nóng)民土地投入的影響分析453.5.1研究假設(shè)453.5.2模型建構(gòu)463.5.3 小結(jié)與存在問(wèn)題483.6 鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的影響493.6.1數(shù)據(jù)分析493.6.2小結(jié)與存在問(wèn)題493.7 鄉(xiāng)村旅游對(duì)土地利用方式的影響分析493.7.1數(shù)據(jù)分析493.7.2結(jié)論與存在問(wèn)題50第四章 借助鄉(xiāng)村旅游發(fā)展優(yōu)化農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為的建議與對(duì)策514.1根據(jù)鄉(xiāng)村特色，選擇合適的開(kāi)發(fā)模式514.2規(guī)范管理，促使土地有效有序流轉(zhuǎn)544.3采用規(guī)?；l(fā)展模式，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈554.4提升農(nóng)民素質(zhì)，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式554.5利用科技但不完全依賴科技，重視鄉(xiāng)村差異化564.6 合理開(kāi)發(fā)利用土地，推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展57第五章 結(jié)論與展望59第五章 結(jié)論與展望60參考文獻(xiàn)61附錄65致謝67第一章 緒論開(kāi)封市位于中原腹地，是河南省轄地級(jí)市，開(kāi)封市包含五區(qū)四縣，屬于中原經(jīng)濟(jì)區(qū)的一個(gè)重點(diǎn)城市，同時(shí)還是河南省中原城市群以及沿黃河“三點(diǎn)一線”黃金旅游線路上的一個(gè)重點(diǎn)城市。開(kāi)封市依托地理位置優(yōu)越，交通便利，配套體系完善等諸多優(yōu)勢(shì)。更依托河南省作為農(nóng)業(yè)大省，具有豐富多樣的農(nóng)業(yè)資源，如火如荼的發(fā)展起了另一種旅游形式“鄉(xiāng)村旅游”。 鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展為農(nóng)戶帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也對(duì)農(nóng)戶的生產(chǎn)造成了明顯的影響。1.1 研究背景及意義在高科技時(shí)代，大部分城市居民在享受高質(zhì)量生活的同時(shí)，也需要承受高壓力的工作狀態(tài)，于是人們開(kāi)始向往無(wú)憂無(wú)慮的田園生活，這是鄉(xiāng)村旅游得以發(fā)展的內(nèi)在原因，在短時(shí)間內(nèi)鄉(xiāng)村旅游成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新興產(chǎn)業(yè)之一。開(kāi)封市因?yàn)橛兄罅康穆糜钨Y源因此在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游方面獨(dú)具優(yōu)勢(shì)。作為一個(gè)正處在發(fā)展階段的新興旅游產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展過(guò)程中難免遇到許多難題，而解決這些問(wèn)題，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游穩(wěn)健發(fā)展的前提。目前為止鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展一定程度上推動(dòng)了鄉(xiāng)村的發(fā)展速度，但他對(duì)農(nóng)戶傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也具有重大的影響。而農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依舊是農(nóng)戶生活的主體，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)戶之間相輔相成，息息相關(guān)，我希望通過(guò)本文的研究，使大家對(duì)鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響有一個(gè)直觀的認(rèn)知，可以此為以后更好的發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供基石，農(nóng)戶是提供鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)主體，只有農(nóng)戶與鄉(xiāng)村旅游本身相和諧，才能促使這個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)有更好的發(fā)展。1.2 國(guó)內(nèi)外研究綜述要補(bǔ)充鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、土地利用影響的文獻(xiàn)，這才是重點(diǎn)需要闡述的。1.2.1 國(guó)外研究綜述對(duì)于國(guó)外而言，鄉(xiāng)村旅游在幾十年前便出現(xiàn)，到現(xiàn)在為止已經(jīng)形成了各種各樣的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，管理水平也比較先進(jìn)，發(fā)展模式日趨穩(wěn)定。與此對(duì)應(yīng)，國(guó)外學(xué)者就鄉(xiāng)村旅游的理論研究上也比較豐富，研究方法和方式要比我國(guó)先進(jìn)，代表著國(guó)際鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與研究方向，因此我國(guó)在研究鄉(xiāng)村旅游有關(guān)理論的同時(shí)可以借鑒國(guó)外現(xiàn)有的研究成果，為我所用。與我國(guó)研究理論存在明顯的不同，國(guó)外鄉(xiāng)村旅游研究上，內(nèi)容要更加細(xì)致和專業(yè)，不同領(lǐng)域的學(xué)者紛紛針對(duì)住宿、購(gòu)物、餐飲、形象、質(zhì)量體驗(yàn)以及營(yíng)銷等方面展開(kāi)有關(guān)鄉(xiāng)村旅游的探究，同時(shí)也將現(xiàn)有的鄉(xiāng)村旅游相關(guān)理論應(yīng)用到了具體的實(shí)踐中去，這些理論主要包括社會(huì)交換理論、旅游地生命周期理論、經(jīng)濟(jì)學(xué)理論、景觀生態(tài)學(xué)理論、可持續(xù)發(fā)展理論、生態(tài)承載力理論、激化傳播理論、旅游區(qū)位理論等相關(guān)理論。在世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織(OECD看來(lái)，所謂鄉(xiāng)村旅游指的是在鄉(xiāng)村地區(qū)開(kāi)展的旅游組織，只有具備了鄉(xiāng)村性，鄉(xiāng)村旅游才有意義，才能夠被消費(fèi)者認(rèn)可(OECD，1994)。1.2.1.1 在針對(duì)鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)特性，與文化特性相結(jié)合的方面的主要研究有：Lane( 1994)學(xué)者的研究，把鄉(xiāng)村旅游的特征總結(jié)為：位于鄉(xiāng)村地區(qū)；功能的鄉(xiāng)村性；較小的規(guī)模；文化的傳統(tǒng)性；當(dāng)?shù)厮? 。同時(shí)他也認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游代表的是一種環(huán)境、歷史、經(jīng)濟(jì)、區(qū)位的復(fù)雜結(jié)構(gòu)模式，具有很多種不同的表達(dá)形式。Roberta MacDonald(2003)學(xué)者的研究以加拿大東部，位于一個(gè)島上的法語(yǔ)稱之為阿卡的亞(Acadian)的地區(qū)為案例研究地，研究了文化鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，從文化視覺(jué)出發(fā)，基于社區(qū)的伙伴合作關(guān)系,提出了文化鄉(xiāng)村旅游地演化的四個(gè)階段的框架模式7 ，發(fā)現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游和文化具有共生關(guān)系。1.2.1.2 在針對(duì)鄉(xiāng)村旅游的概念類的研究有：在Nilsson(2002)的觀點(diǎn)中，農(nóng)場(chǎng)旅游是鄉(xiāng)村旅游中的一部分，鄉(xiāng)村環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游得以存在的基礎(chǔ)，對(duì)于農(nóng)場(chǎng)旅游來(lái)說(shuō)，農(nóng)場(chǎng)與農(nóng)民是其存在的基礎(chǔ)8。還有學(xué)者經(jīng)過(guò)分析認(rèn)為在農(nóng)場(chǎng)旅游中，主客體關(guān)系非常關(guān)鍵，主體為主人的私生活，客體為客人的經(jīng)歷，兩者相互作用，是鄉(xiāng)村旅游能夠穩(wěn)定發(fā)展的重要因素。該理論在挪威比較適用，因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)旅游在很多方面不同于鄉(xiāng)村旅游，因此農(nóng)場(chǎng)旅游也被視為Bygdeturisme，該名稱并非傳統(tǒng)形式的農(nóng)場(chǎng)旅游，而是與當(dāng)?shù)刭Y源和傳統(tǒng)文化等相適應(yīng)的小規(guī)模鄉(xiāng)村旅游，這個(gè)概念被“挪威農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)盟”( Norwegian Farmers Union)和“林場(chǎng)假日村莊出租代理機(jī)構(gòu)”所認(rèn)可。另外還有知名學(xué)者JennyBriedenhann(2004)對(duì)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行了分析，在他的觀點(diǎn)中，如果在一個(gè)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的地區(qū)發(fā)展旅游業(yè)，則可以促使該地區(qū)與附近的區(qū)域建立起合作的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)良心循環(huán)的發(fā)展。對(duì)于意大利而言，在一段時(shí)間中，農(nóng)業(yè)旅游在旅游模式中居于核心地位。學(xué)者EuropeanCommission（1997）結(jié)合意大利托斯卡納區(qū)旅游委員會(huì)（ RegionalTourisn Board of Tuscarry)給出的報(bào)告，認(rèn)為農(nóng)場(chǎng)為消費(fèi)者提供食宿服務(wù)是推動(dòng)農(nóng)場(chǎng)全方面發(fā)展的一個(gè)有利因素。另外Hemanadezetal(1996)和 Keogh(1990)針對(duì)其研究結(jié)果進(jìn)行分析后作出了更加詳細(xì)的補(bǔ)充，在他們的觀點(diǎn)中，認(rèn)為某個(gè)區(qū)域在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游之前，需要就當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行調(diào)查，知道當(dāng)?shù)鼐用竦膽B(tài)度，擁有居民的支持能夠更好的實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展26 。1.2.1.3 在針對(duì)鄉(xiāng)村旅游對(duì)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村或是經(jīng)濟(jì)生活方面的影響方面：SharplyR(2002)學(xué)者就通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的夏日一陽(yáng)光型(summersun)旅游目的地發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游可以推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)繁榮，另外也讓大陸內(nèi)部，尤其是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)認(rèn)識(shí)到鄉(xiāng)村旅游的意義，從而當(dāng)?shù)卣吐糜螛I(yè)發(fā)展出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策。但同樣的情況下Peter Mason(2000)學(xué)者認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展是兩面性的，從積極的一面分析，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展能夠增加當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖耄瑸楫?dāng)?shù)靥峁└嗟木蜆I(yè)崗位，同時(shí)還有利于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑和文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承等，但是任何事物的發(fā)展都是兩面的，在推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的過(guò)程中，也會(huì)給當(dāng)?shù)丨h(huán)境，交通以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)不好的影響，會(huì)導(dǎo)致當(dāng)?shù)匚飪r(jià)上漲，空氣變差，甚至出現(xiàn)各種形式的犯罪案件，這些負(fù)面影響會(huì)隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展而發(fā)展。由于這各種各樣的負(fù)面影響，Peter Mason(2000)針對(duì)新西蘭的鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行了深入性的調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示大部分地區(qū)的居民對(duì)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展予以認(rèn)可27 。同時(shí)，Jud & Krause(1976）的調(diào)查結(jié)果顯示，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游方面，政府一直給出政策上的扶持，但是因?yàn)樵擃惤?jīng)濟(jì)的發(fā)展下創(chuàng)造的稅收低，以及收入有時(shí)低于成本，所以也被相關(guān)工作人員所質(zhì)疑28 。一直以來(lái)越來(lái)越多的人將鄉(xiāng)村旅游當(dāng)做是鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的萬(wàn)能藥來(lái)推崇，但 Gemma Canoves(2004)學(xué)者就通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)在歐洲的許多國(guó)家，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展帶來(lái)的作用是有限的，誠(chéng)然，鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)一定發(fā)展后，能夠?yàn)楫?dāng)?shù)鼐用駝?chuàng)造更多的收益，防止大量人員外出務(wù)工，為當(dāng)?shù)亓糇∪肆Y源，還能夠緩解留守兒童問(wèn)題，但是這種作用并不是非常明顯，同時(shí)也存在不利的地方，是否大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，業(yè)界人士還存在爭(zhēng)議。1.2.1.4 在針對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問(wèn)題方面的研究：Hill(1993)學(xué)者通過(guò)一系列分析后認(rèn)為，導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游發(fā)展受阻原因在于網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系工作不到位以及沒(méi)有形成良好的合作伙伴關(guān)系。另外沒(méi)有政府支持、缺乏正規(guī)培訓(xùn)、基礎(chǔ)設(shè)施的缺乏和當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的吸引力問(wèn)題、季節(jié)波動(dòng)性明顯、過(guò)于依賴、缺乏市場(chǎng)促銷、宣傳力低效等問(wèn)題在Sharply R.(2002)學(xué)者的研究中被稱為是制約鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題；既然發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就要解決問(wèn)題，比如政府要給出更多的財(cái)政支持，加大撥款力度，重視當(dāng)?shù)毓芾碚吲嘤?xùn)工作的開(kāi)展等。在150年前，德國(guó)旅游業(yè)中發(fā)展比較樂(lè)觀的便是農(nóng)場(chǎng)旅游，城市郊區(qū)的人們利用當(dāng)?shù)刭Y源吸引城市消費(fèi)者，拉動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。在學(xué)者Oppermann(1999)的觀點(diǎn)中，這樣的經(jīng)營(yíng)模式并不能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的法律規(guī)定中，農(nóng)民房屋要低于三層，又不能擴(kuò)張，其中甚至包含經(jīng)營(yíng)者自住的空間,那就只剩下 2 層可以出租了，這樣的原因?qū)︵l(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展造成了巨大的障礙。在這方面對(duì)比意大利就發(fā)現(xiàn)，意大利組織城市里的市民到鄉(xiāng)村去過(guò)一種休閑的鄉(xiāng)野生活，以此種方式建立的“國(guó)家農(nóng)業(yè)與旅游協(xié)會(huì)”可以追溯到1865年，可是因?yàn)檎谵r(nóng)業(yè)旅游管理方面沒(méi)有做到分級(jí)管理得系統(tǒng)化，所以作為游客對(duì)提供的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不了解，同時(shí)因?yàn)樵诼糜芜^(guò)程中，各種商品的定價(jià)是由提供旅游服務(wù)的農(nóng)民決定的，對(duì)價(jià)格制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)存在比較大的難度，農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者如果想出售手工藝品和食品，只能先申請(qǐng)到專用的許可證之后才能經(jīng)營(yíng)。非洲撒哈拉沙漠的一些貧困和欠發(fā)達(dá)地區(qū)，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，對(duì)旅游的開(kāi)發(fā)就成了非常有效的一條途徑，可是因?yàn)榫蜆I(yè)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)不同方式和結(jié)構(gòu)等等壓力，在發(fā)展中國(guó)家這個(gè)群體中對(duì)相關(guān)政策的考慮通常不足。因?yàn)閰⑴c者之一的當(dāng)?shù)鼐用癫欢?，同時(shí)在環(huán)境保護(hù)和農(nóng)莊的經(jīng)濟(jì)利益不能和諧統(tǒng)一，從而使鄉(xiāng)村旅游的過(guò)程處在混亂的尷尬境地。32-36 。AnnMurphy(1999)將日本作為分析對(duì)象，針對(duì)怎樣促使日本鄉(xiāng)村旅游者到美國(guó)、墨西哥和加拿大等地區(qū)旅游給出了措施：第一，組建區(qū)域性鄉(xiāng)村旅游組織；第二，分析旅游產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)程度；第三，做好旅游產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷工作；第四，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游業(yè)從業(yè)人員37 。1.2.2 國(guó)內(nèi)研究綜述隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展學(xué)者們對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的研究也隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展而越來(lái)越多，其中又以鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)村旅游等最為突出。上個(gè)世紀(jì)八十年代我國(guó)鄉(xiāng)村旅游萌芽產(chǎn)生，鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過(guò)程中一直得到政府的支持，在此背景下，經(jīng)過(guò)三十幾年的發(fā)展后，鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)實(shí)現(xiàn)了全國(guó)性的發(fā)展。1.2.2.1 有關(guān)鄉(xiāng)村旅游漁業(yè)休閑的研究包括：鄉(xiāng)村旅游中，重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)方式為旅游漁業(yè)，在李明峰的研究中，他首先闡述了何為鄉(xiāng)村旅游，認(rèn)為漁業(yè)的發(fā)展能夠?yàn)猷l(xiāng)村旅游的發(fā)展提供大量具有特色的美食，同時(shí)還能夠?yàn)橄M(fèi)者創(chuàng)造娛樂(lè)場(chǎng)所，比如水上游戲，釣魚(yú)，劃船等，同時(shí)還可以實(shí)現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)品的銷售。另外他還針對(duì)怎樣擴(kuò)大鄉(xiāng)村旅游中旅游漁業(yè)的比重進(jìn)行了分析。旅游漁業(yè)的發(fā)展能夠推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。在學(xué)者平瑛的觀點(diǎn)中，指出新農(nóng)村建設(shè)中，發(fā)展經(jīng)濟(jì)是一項(xiàng)重任，漁業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主要組成部分之一，發(fā)展?jié)O業(yè)同時(shí)還是增加農(nóng)民收入，優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的可行方式，所以鄉(xiāng)村漁業(yè)的發(fā)展和新農(nóng)村的建設(shè)方向一致 3 。還有學(xué)者針對(duì)青島、寧波以及千島湖等這些地區(qū)的旅游漁業(yè)加以系統(tǒng)性的探究，進(jìn)一步對(duì)發(fā)展?jié)O業(yè)旅游提出了政策建議與實(shí)施對(duì)策 4-9 。1.2.2.2 有關(guān)鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)，進(jìn)程以及發(fā)展的研究資料包括：鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生了各種難題。例如缺乏可行的管理制度，產(chǎn)品和項(xiàng)目存在同質(zhì)化傾向以及開(kāi)發(fā)觀念存在誤區(qū)等。田敏經(jīng)過(guò)研究后發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展需要當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)所擁有的發(fā)展資源有個(gè)了解，能夠?qū)ζ浣M織利用，實(shí)現(xiàn)差異化的經(jīng)營(yíng)模式20 。稅偉在分析城市近郊鄉(xiāng)村旅游地在城市化進(jìn)程中受到的影響時(shí)提出，運(yùn)用城市化理論和旅游地生命周期理論，可以很好地能夠?qū)⒙糜伟l(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生的變異揭示出來(lái)21 。王詠對(duì)淺黔線鄉(xiāng)村旅游的管理體制進(jìn)行探究，所探究的內(nèi)容為利益分配模式，行政管理制度以及經(jīng)營(yíng)方式22 。張祥桔對(duì)玻璃臺(tái)村鄉(xiāng)村旅游發(fā)展加以分析，通過(guò)實(shí)地調(diào)查法，更詳細(xì)的探討了鄉(xiāng)村旅游在旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷上所發(fā)揮的橋梁作用 23 。1.2.2.3 有關(guān)鄉(xiāng)村旅游對(duì)旅游地主體的研究資料包括:鄉(xiāng)村旅游發(fā)展能夠給當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生明顯的影響，學(xué)術(shù)界在對(duì)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行研究的過(guò)程中，當(dāng)?shù)鼐用袷菍W(xué)者研究對(duì)象中不可缺少的一部分。王龍認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游能夠?yàn)檗r(nóng)民提供就業(yè)途徑，增加農(nóng)品收入。他對(duì)廣西桂林市龍勝縣風(fēng)景區(qū)作為分析案例，進(jìn)行了深入的研究 33 。高謀洲也將研究對(duì)象定位在鄉(xiāng)村旅游上，認(rèn)為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)這項(xiàng)工作上，鄉(xiāng)村旅游是一個(gè)可行的途徑，而鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，需要給出制度，對(duì)其各種活動(dòng)進(jìn)行規(guī)范，另外政府也需要支持鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，給出政策，尤其是稅收和財(cái)政上的支持 34 。除此之外還有學(xué)者經(jīng)過(guò)研究后指出，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不僅需要給當(dāng)?shù)鼐用駧ジ嗟氖杖?，還需要重視當(dāng)?shù)鼐用癞a(chǎn)業(yè)教育活動(dòng)的開(kāi)展，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)模式的轉(zhuǎn)變，即體力勞動(dòng)過(guò)度到腦力勞動(dòng)，提升農(nóng)民跨文化能力和審美能力35 。就鄉(xiāng)村旅游中的社區(qū)參與王瓊英就建立了一個(gè)鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與模型，針對(duì)鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與模式加以探究，在社區(qū)和鄉(xiāng)村旅游深度的提高和廣度的拓寬上給出了建議36 。陳志永對(duì)貴州安順天龍堡的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方式進(jìn)行分析，找出存在的問(wèn)題，就問(wèn)題解決給出可行的方案37 。1.2.2.4 針對(duì)鄉(xiāng)村旅游的有序發(fā)展提出有效建議及對(duì)策的有：高謀洲在研究鄉(xiāng)村旅游發(fā)展是否能促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化時(shí)，通過(guò)具體的研究實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的健康秩序化發(fā)展可以推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，而在這個(gè)過(guò)程中，首先要做的工作是解決鄉(xiāng)村旅游發(fā)展上的各種問(wèn)題。為了保障鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的秩序化發(fā)展，我們可以在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的時(shí)候，提高群眾參與度，讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)到這類經(jīng)濟(jì)的效益，同時(shí)在不破壞當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)貌的前提下進(jìn)行相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施的完善，社區(qū)以及鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)合作組織之間要建立起合作關(guān)系，相互推動(dòng)，另外政府也需要知道鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方向，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游能夠向著既定的目標(biāo)前進(jìn) 40 。當(dāng)下國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村在治理上，現(xiàn)代公民自治漸漸替代之前的村民自治，這樣的轉(zhuǎn)變也影響了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式，同時(shí)重組后的鄉(xiāng)村治理還能在用于鄉(xiāng)村旅游，這樣的循環(huán)成就了二者之間的良性互動(dòng) 41 這是郭凌的研究發(fā)現(xiàn)。學(xué)者鄭文俊認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展需要堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展觀，實(shí)現(xiàn)和當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的和諧發(fā)展，提倡經(jīng)濟(jì)的循環(huán)性，另外指出旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷上，以保持當(dāng)?shù)匚幕厣珵榍疤幔M(jìn)一步增強(qiáng)產(chǎn)品的體驗(yàn)性，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)可持續(xù)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展 42 。另外，鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展上也存在很多難題，比如經(jīng)濟(jì)、生態(tài)以及文化等相關(guān)問(wèn)題均不容小覷，要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的可持續(xù)，還需要處理公共與個(gè)體利益，政府與市場(chǎng)等的關(guān)系 44 ，這是崔鳳軍的研究。在分析了制約鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的深層原因之后，王繼慶等學(xué)者提出，鄉(xiāng)村旅游資源產(chǎn)權(quán)的缺失、鄉(xiāng)村旅游各關(guān)聯(lián)方面的摩擦,還有鄉(xiāng)村旅游發(fā)展速度不正常以及同行之間的產(chǎn)品惡意競(jìng)爭(zhēng)45 ，會(huì)妨礙鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的秩序化。除此之外郎統(tǒng)釬等學(xué)者將研究對(duì)象定位在鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在機(jī)制上 46 。黃蔚艷對(duì)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)角度的研究 47 。李星群分析鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者在創(chuàng)業(yè)上需要具備的技能，比如創(chuàng)業(yè)者的學(xué)歷、經(jīng)濟(jì)收入以及外界人員的支持，這些因素的差異，會(huì)導(dǎo)致個(gè)體差異 48 。朱華分析了成都市三圣鄉(xiāng)紅砂村的鄉(xiāng)村旅游，尤其對(duì)該旅游經(jīng)濟(jì)下相關(guān)利益主體展開(kāi)探究，通過(guò)分析后發(fā)現(xiàn)，所涉及的利益主體在追求利益上存在很多分歧，因此，要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)循環(huán)健康的發(fā)展就要從戰(zhàn)略的眼光審視、規(guī)劃和管理鄉(xiāng)村旅游，為各個(gè)利益主體的協(xié)商通過(guò)途徑，縮小各個(gè)利益主體的利益分歧，盡可能凝聚各個(gè)利益主體的力量，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展 49 。通過(guò)研究我們發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的研究領(lǐng)域在不斷擴(kuò)展，林、牧、漁等各領(lǐng)域都有涉獵，且在不斷深入；但最突出的研究熱點(diǎn)，是鄉(xiāng)村旅游的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展以及還是鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展與“三農(nóng)”問(wèn)題的解決。對(duì)于農(nóng)業(yè)大國(guó)的中國(guó)來(lái)說(shuō)，任何時(shí)期對(duì)農(nóng)業(yè)的探究永遠(yuǎn)是工作重點(diǎn)。1.3 研究思路、研究方法與研究?jī)?nèi)容1.3.1 研究思路本文以經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)的農(nóng)戶為主要研究對(duì)象，結(jié)合前人的相關(guān)研究結(jié)論，將重點(diǎn)分析鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，對(duì)象包括土地承包的影響、種植行為的影響、土地投入的影響、種植方式的影響等。并設(shè)計(jì)相關(guān)的調(diào)查問(wèn)卷，實(shí)地走訪鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)者，通過(guò)分析實(shí)地調(diào)查數(shù)據(jù)得出結(jié)論，為開(kāi)封市更協(xié)調(diào)的發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供有價(jià)值有意義的對(duì)策及建議。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的沖擊巨大，新的土地政策的實(shí)施，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨著新的挑戰(zhàn)，鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響需要具體問(wèn)題具體分析。1.3.2 研究方法筆者在進(jìn)行資料搜集和各種問(wèn)題的分析上，選擇的研究方法包括：第一、文獻(xiàn)分析法通過(guò)圖書(shū)館，網(wǎng)絡(luò)以及媒體等實(shí)現(xiàn)對(duì)國(guó)內(nèi)外有關(guān)鄉(xiāng)村旅游資料的搜集，這些資料主要指的是研究論文，出版的書(shū)籍以及報(bào)刊等，筆者將所搜集到的資料進(jìn)行歸類整理，認(rèn)真閱讀其中的理論案例，針對(duì)本次所研究的方向，著重尋找鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系方面的文獻(xiàn)，為接下來(lái)的研究奠定理論基礎(chǔ)。第二、社會(huì)調(diào)查法調(diào)查法是屬于不可缺少的研究方法之一，在本研究課題中，筆者通過(guò)調(diào)查法獲取鄉(xiāng)村旅游的資源條件以及地方政府監(jiān)管狀況和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的不足之處，通過(guò)采訪和實(shí)地調(diào)研兩個(gè)途徑，獲取研究中所需的相關(guān)數(shù)據(jù)。第三、調(diào)查問(wèn)卷分析法通過(guò)實(shí)地調(diào)研，采用問(wèn)卷調(diào)查和半開(kāi)放式訪談收集了一系列基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。本次選點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)主要是人口基數(shù)，消費(fèi)水平，旅游發(fā)展接受程度等，再此標(biāo)準(zhǔn)上共選取了五處，分別是臨近開(kāi)封市市區(qū)的水稻鄉(xiāng)，臨近開(kāi)封市黃河大堤風(fēng)景區(qū)柳園口鄉(xiāng)、北郊鄉(xiāng)，開(kāi)封市最大的下轄縣尉氏縣及縣城周邊邢莊村。數(shù)據(jù)通過(guò)隨機(jī)選取鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)地附近的村民進(jìn)行填寫(xiě)問(wèn)卷及隨機(jī)采訪的形式收集所得，對(duì)采集到的數(shù)據(jù)采用 spss20.0 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行定量分析，方差分析，相關(guān)性分析等一系列分析手段得出相關(guān)結(jié)論。1.3.3 研究?jī)?nèi)容1)開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展概況。開(kāi)封市在黃河中下游地區(qū)，西北方是太行山，屬于河南省中東部地區(qū)，東面與商丘市相接壤，與黃海的距離相隔五百公里，西面是鄭州市，南面與許昌市和周口市相接壤，向北為黃河，黃河對(duì)面為新鄉(xiāng)市。屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，素有“北方水城”之美譽(yù)。開(kāi)封市是河南省地級(jí)市，簡(jiǎn)稱汴。屬于中原經(jīng)濟(jì)區(qū)的重點(diǎn)城市，同時(shí)也屬于河南省中原城市群與沿黃“三點(diǎn)一線”的重點(diǎn)城市，開(kāi)封已有兩千七百多年的歷史是首批中國(guó)歷史文化名城，中國(guó)八大古都之一。本文在研究開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展概況方面，針對(duì)開(kāi)封市依據(jù)現(xiàn)有的交通優(yōu)勢(shì)，地理位置優(yōu)勢(shì)，文化優(yōu)勢(shì)，旅游產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，發(fā)展出的鄉(xiāng)村旅游都是什么情況，并針對(duì)這些情況作出一些總結(jié)。2)開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)民承包耕地的影響。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)民土地承包具有什么樣的影響，通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的形式，采集相關(guān)信息，采用 spss 數(shù)據(jù)分析，采用農(nóng)民收入作為定量，農(nóng)民收入投入承包耕地的數(shù)量作為變量，得出農(nóng)民承包耕地所需的收入比例，采用相關(guān)性來(lái)定義二者之間的關(guān)系，不知所云由此得出結(jié)論開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對(duì)農(nóng)民承包耕地的影響。3)鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的影響。從事鄉(xiāng)村旅游類經(jīng)營(yíng)活動(dòng)對(duì)農(nóng)戶的種植行為有什么影響，本文主要通過(guò)采集調(diào)查問(wèn)卷，收集數(shù)據(jù)，分別收集農(nóng)戶在經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村旅游前的種植行為與經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村旅游后的種植行為，以此來(lái)對(duì)比，然后分析是什么原因刺激了農(nóng)戶改變種植結(jié)構(gòu)，例如從原本的種植經(jīng)濟(jì)作物，轉(zhuǎn)變?yōu)榉N植農(nóng)業(yè)作物，或是從原本的種植農(nóng)業(yè)作物轉(zhuǎn)變?yōu)榉N植經(jīng)濟(jì)作物。這種刺激對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)是否有利，是否能進(jìn)一步推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展，和諧的發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。以此來(lái)找出鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的關(guān)系，從而進(jìn)行研究。4)鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的影響鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)戶種植方式的影響，主要體現(xiàn)在農(nóng)戶的個(gè)性上，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶原本的種植方式比較片面單一，除非是原本依靠耕地獲得主要生活收入的那些農(nóng)戶，其他農(nóng)戶并不會(huì)過(guò)多的關(guān)注自己的土地是否需要轉(zhuǎn)變種植方式來(lái)獲得更大的效益，而鄉(xiāng)村旅游促使了他們找到了一種新的途徑，是不是可以通過(guò)經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)，轉(zhuǎn)變?cè)恋胤N植方式，從而獲得更高的經(jīng)意效益，家庭得到更大的收入，我們通過(guò)走訪就會(huì)發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶投入鄉(xiāng)村旅游的熱情來(lái)源于鄉(xiāng)村旅游的高收入及低投入，因此針對(duì)鄉(xiāng)村種植方式的研究可以更清晰地看到，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)種植方式的關(guān)系。5)鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)民土地投入的影響促使農(nóng)戶對(duì)土地投入變化的是土地給他們創(chuàng)造出的收益，鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)民土地投入的影響實(shí)際就是指多土地的關(guān)注的，實(shí)際研究的是農(nóng)戶發(fā)展鄉(xiāng)村旅游與他們投入在土地上的關(guān)系，關(guān)系決定影響，沒(méi)有關(guān)系必然沒(méi)有影響，而我們要研究的就是二者之間的關(guān)系，因此我們通過(guò)研究二者的相關(guān)性，對(duì)比二者的定量為時(shí)間金錢(qián)的比例，由此得出相應(yīng)的結(jié)論，來(lái)證明二者的關(guān)系，從而得出影響。71第二章 開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游概況2.1 開(kāi)封市概況2.1.1 開(kāi)封市概況開(kāi)封市在黃河中下游地區(qū)，西北方是太行山，屬于河南省中東部地區(qū)，東面與商丘市相接壤，與黃海的距離相隔五百公里，西面是鄭州市，南面與許昌市和周口市相接壤，向北為黃河，黃河對(duì)面為新鄉(xiāng)市。是農(nóng)業(yè)大省河南省的地級(jí)市，簡(jiǎn)稱汴。屬于中原經(jīng)濟(jì)區(qū)的重點(diǎn)城市，同時(shí)也屬于河南省中原城市群與沿黃“三點(diǎn)一線”的重點(diǎn)城市，開(kāi)封已有兩千七百多年的歷史是首批中國(guó)歷史文化名城，中國(guó)八大古都之一。歷史上的開(kāi)封有著琪樹(shù)明霞五鳳樓，夷門(mén)自古帝王州，汴京富麗天下無(wú)的美稱。開(kāi)封市總面積 6266 平方公里，市區(qū)面積 1849 平方公里。截止到 2010 年第六次全國(guó)人口普查，全市常住人口為 4676159 人， 2014年整個(gè)年度，開(kāi)封市生產(chǎn)總值達(dá)到1492.1億元，同上個(gè)年度相比，增加了9.5個(gè)百分比，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)到21467元，而農(nóng)村居民人均純收入也實(shí)現(xiàn)了大幅度增長(zhǎng)，為9316元，前后兩者實(shí)現(xiàn)的百分比增長(zhǎng)點(diǎn)分別是10.1和11.5。各方面經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)指標(biāo)大幅上漲。因?yàn)殚_(kāi)封市屬于典型的暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬天天氣嚴(yán)寒，夏天溫度高，多大雨天氣，春天少雨干旱，秋天則涼爽。同時(shí)地勢(shì)平坦，大部分屬于平原地貌，土質(zhì)主要是粘土，沙土和壤土，比較適合農(nóng)作物的種植與生長(zhǎng)，因此當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植業(yè)發(fā)展比較旺盛，當(dāng)?shù)刈魑锇藁?、大蒜、西瓜以及小麥，現(xiàn)在已經(jīng)順利向全國(guó)和國(guó)外銷售。又因四季分明氣候適宜，境內(nèi)河流眾多，素有“北方水城”之美譽(yù)，流域面積達(dá) 5913 平方公里。開(kāi)封市交通便利地理位置優(yōu)越，從開(kāi)封出發(fā)一直到鄭州、三門(mén)峽、洛陽(yáng)以及商丘等這些地區(qū)，均有著便利的公路相連接，上北能夠達(dá)到新鄉(xiāng)，一直通向北京，向南是許昌，一直通向深圳，同時(shí)還有六個(gè)長(zhǎng)途汽車客運(yùn)站，還隴海鐵路，將整個(gè)境內(nèi)相連接。京九和京廣鐵路線更是為當(dāng)?shù)氐慕煌ㄥ\上添花，再加上橫貫?zāi)媳钡母咚俟纷岄_(kāi)封成為當(dāng)之無(wú)愧的中心城市。在開(kāi)封火車站，我們能夠到達(dá)很多重要的大城市，比如北京、上海、青島、烏魯木齊等，開(kāi)封和鄭州的距離為七十公里，與商丘的距離為一百五十公里，通過(guò)這兩個(gè)城市進(jìn)行中轉(zhuǎn)，還可以通向全國(guó)各地。鄭州高鐵和隴海鐵路保持平行的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了鄭西高鐵、北京港高鐵以及徐蘭高鐵的順利聯(lián)通。2013年鄭州開(kāi)城際鐵路正式被投入運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)鄭州高鐵新客站鄭州東站的聯(lián)通，同時(shí)還與新鄭機(jī)場(chǎng)相連接，極大的完善了鄭州市交通樞紐系統(tǒng)，在短短十八分鐘內(nèi)便可以從開(kāi)封市達(dá)到鄭州市，這很大程度上推動(dòng)了鄭州開(kāi)封城市一體化建設(shè)。2.2 開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展背景開(kāi)封市區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，交通網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)化。西面是新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)，隴海鐵路、京廣鐵路以及京九鐵路均穿過(guò)開(kāi)封市，另外還有301,106 大道橫穿開(kāi)封市。黃河公路大橋連接開(kāi)封南北，同時(shí)還有高速公路的順利建成，比如鄭民、京開(kāi)以及日高等這些高速公路，讓開(kāi)封市轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾臉屑~城市。在2013年鄭州開(kāi)城際鐵路正式被投入運(yùn)營(yíng)，極大的完善了鄭州市交通樞紐系統(tǒng)，在短短十八分鐘內(nèi)便可以從開(kāi)封市達(dá)到鄭州市，這很大程度上推動(dòng)了鄭州開(kāi)封城市一體化建設(shè)。開(kāi)封市地大物博，有著大量的旅游資源。開(kāi)封市發(fā)展歷史悠久，傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其中更以宋代文化響喻全國(guó)。千年鐵塔，宋宮遺址上的龍庭，傳統(tǒng)道觀建筑延慶觀和明城墻以及大相國(guó)寺等均是當(dāng)?shù)刂麣v史建筑。開(kāi)封還屬于中國(guó)赫赫有名的北方水城，素有一城宋韻半城水，一蘇二杭三汴州的美稱，每到金秋十月，賞菊踏青，游水觀亭，開(kāi)封市有悠久的菊花種植歷史，更是以菊花作為開(kāi)封市的市花，當(dāng)?shù)睾芏嗳罕娤矏?ài)菊花，家家戶戶可見(jiàn)到菊花的影子，開(kāi)封市每個(gè)年度舉辦的菊花花會(huì)讓四海人民慕名而來(lái)。市民也以養(yǎng)菊，開(kāi)封菊花不但花朵肥大，色澤純正，而且高矮適度，菊花品種更是高達(dá)一千兩百多種。如此多樣的旅游資源都是開(kāi)封市發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的有利條件。開(kāi)封市還有著大量的客源，不難理解，鄉(xiāng)村旅游中，城市是重點(diǎn)客源，城市居民所選擇的度假地址往往是郊區(qū)或者農(nóng)村。河南省屬于典型的人口大省，而開(kāi)封市作為湖南省的一個(gè)城市，承載著一億人口，城鎮(zhèn)化建設(shè)腳步的提升，導(dǎo)致城市人口數(shù)量急劇增加，對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展來(lái)說(shuō)，大量的客源為其提供了有利因素。同時(shí)開(kāi)封市常住人口達(dá)到四百多萬(wàn)，另外開(kāi)封市周圍還有大大小小的城市，都可以成為開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游的客源。除此之外，在2013年度，開(kāi)封市吃鞥鎮(zhèn)居民人均可支配收入增長(zhǎng)幅度非常樂(lè)觀，如此多的有利因素都為開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了保障。2.3 開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展歷程對(duì)開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程加以分析，可以將這個(gè)過(guò)程劃分為三個(gè)步驟。第一步驟為農(nóng)家樂(lè)型，開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，開(kāi)始于 20 世紀(jì) 90 年代末，最早興起的的農(nóng)家樂(lè)。農(nóng)家樂(lè)的興起是由于多數(shù)在城郊農(nóng)戶家中，城市居民在一周繁忙的工作后，利用周末時(shí)間到自然景色秀麗的城郊農(nóng)戶家中放松一番，吃農(nóng)家菜，品農(nóng)家味，體驗(yàn)一把鄉(xiāng)村生活。這一階段的農(nóng)家樂(lè)，規(guī)模小，質(zhì)量參差不齊，多只是單純的采摘，和簡(jiǎn)易一些的農(nóng)家飯，沒(méi)有明顯的特色，由于各自為政規(guī)模都不大，難以可持續(xù)發(fā)展，多數(shù)慢慢走向衰亡。第二階段農(nóng)業(yè)娛樂(lè)型，然后慢慢地人們不再滿足于單純的游覽吃飯了，他們想要更豐富的娛樂(lè)活動(dòng)，因此興起了新一批農(nóng)業(yè)觀光娛樂(lè)園。這里可以采摘蔬果，可以燒烤，可以垂釣，有各種各樣的戶外游戲，還能學(xué)到農(nóng)業(yè)知識(shí)。這一階段的鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)經(jīng)由市場(chǎng)的第一批優(yōu)勝略汰，留下來(lái)的這些已經(jīng)具有一定規(guī)模與特色，衛(wèi)生跟基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)都有一定程度的改善，已經(jīng)提高了經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村旅游的入門(mén)門(mén)檻，開(kāi)始朝著有序的階段發(fā)展。但是依舊存在特色不鮮明，活動(dòng)重復(fù)，千篇一律，基礎(chǔ)設(shè)施落后，衛(wèi)生狀態(tài)依舊不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)仍處在初級(jí)過(guò)渡階段。第三階段鄉(xiāng)村度假型，經(jīng)前兩階段的發(fā)展，此后經(jīng)過(guò)一步步的發(fā)展。開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游有了進(jìn)一步的升級(jí)，清明荷花節(jié)，朱仙鎮(zhèn)，柳園村，這些為人所知的鄉(xiāng)村旅游節(jié)慶活動(dòng)很好的吸引了外來(lái)人員。各種鄉(xiāng)村度假山莊如雨后春筍開(kāi)始發(fā)展。這一階段鄉(xiāng)村旅游開(kāi)始有明顯的特色，百家爭(zhēng)鳴，各有千秋，衛(wèi)生問(wèn)題達(dá)標(biāo)，基礎(chǔ)設(shè)施持續(xù)改善，開(kāi)始具有明顯的品牌效應(yīng)，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)入到中期過(guò)渡階段，這一階段雖然仍有有待深入挖掘的問(wèn)題，但基本上已經(jīng)形成有序的規(guī)模，進(jìn)入到了良性發(fā)展的階段。經(jīng)受住這一階段的市場(chǎng)考驗(yàn)的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，將會(huì)越來(lái)發(fā)展越好。2.4 開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展特點(diǎn)及存在問(wèn)題2.4.1 發(fā)展特色開(kāi)封市以優(yōu)越的地理位置與厚重的歷史文化底蘊(yùn)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有其獨(dú)特的特色。1) 開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游交通方便。2) 開(kāi)封市鄉(xiāng)村飲食特色明顯。3) 開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游“土”味十足，土特產(chǎn)豐富。4) 開(kāi)封市民俗特色突出。在這具有各種特色的城市擁有眾多的特色鄉(xiāng)村旅游資源。從整體上分析可將這種資源非常兩種：前一種屬于特色旅游鄉(xiāng)村，比如朱仙鎮(zhèn)作為一座歷史名鎮(zhèn)，曾經(jīng)在2013年度視為“美麗鄉(xiāng)村 ”試點(diǎn)建設(shè)城鎮(zhèn)，柳園村的月牙湖和懸河奇觀讓游客游連忘返，蘭考朱莊村的焦裕祿精神的紅色旅游勝地，有著大面積果園的后謝灣村，黃河大觀彎處為標(biāo)志的東壩頭村等都屬于丹迪特色旅游鄉(xiāng)村，村民對(duì)這些資源進(jìn)行整頓后可以開(kāi)展各種旅游活動(dòng)。后一種是特色農(nóng)家樂(lè)，這些農(nóng)家樂(lè)主要位于開(kāi)封市的郊區(qū)。例如西郊鄭開(kāi)大道周圍果園和財(cái)源為依托的農(nóng)家樂(lè)，在夏季可以舉行采摘西瓜，春季舉行采摘櫻桃等的活動(dòng)，東郊李長(zhǎng)莊等則可以在秋季舉行采摘葡萄以及釀酒技藝等相關(guān)的活動(dòng)，南郊魁莊等菊花非常有名，可以在菊花盛開(kāi)時(shí)節(jié)開(kāi)辦賞菊活動(dòng)。2.4.2 存在的問(wèn)題第一、劃欠缺科學(xué)性發(fā)展方案不系統(tǒng)不合理。因?yàn)殚_(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展時(shí)間尚短，大部分鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)在發(fā)展過(guò)程中缺乏政府以及相關(guān)專業(yè)人士的指導(dǎo)，屬于自發(fā)性的村莊，發(fā)展區(qū)域不集中，發(fā)展模式不科學(xué)，例如雙龍農(nóng)莊在開(kāi)封縣城東 5 公里的薄店村東、魁莊菊花種植基地在開(kāi)封城南、東京博園則在杞縣，幾個(gè)景點(diǎn)之間有著一定的距離，同時(shí)也沒(méi)有形成相貫穿的旅游路線，無(wú)法有效的吸引大量游客。發(fā)展者在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游之初，沒(méi)有做到對(duì)當(dāng)?shù)刭Y源的整頓和規(guī)劃，沒(méi)有站在長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展角度上編制發(fā)展方案。建設(shè)缺乏科學(xué)性。鄉(xiāng)村旅游在不斷發(fā)展的過(guò)程中，經(jīng)營(yíng)者處于獲取更多經(jīng)濟(jì)效益的目的，會(huì)在投資上失去冷靜，導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)和旅游產(chǎn)品出現(xiàn)嚴(yán)重的同質(zhì)化問(wèn)題，尤其是景點(diǎn)建設(shè)上，選擇的風(fēng)格大體相同。比如開(kāi)封西郊的農(nóng)家樂(lè)，因?yàn)楫?dāng)?shù)鼐用癜l(fā)現(xiàn)仙靈池農(nóng)家飯莊實(shí)現(xiàn)了盈利，因此在沒(méi)有考慮自身狀況的前提下大肆建設(shè)，原封不變的模仿仙靈池飯莊發(fā)展模式，最終引發(fā)了農(nóng)家樂(lè)惡性競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，成為鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)健康發(fā)展的負(fù)面因素。第二、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不足開(kāi)發(fā)層次不理想。現(xiàn)如今，開(kāi)放式大部分鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)深度不夠，不同地區(qū)的農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)品主要為旅游觀光、餐飲、果蔬采摘、租種菜園以及農(nóng)事體驗(yàn)和燒烤等這些常見(jiàn)的農(nóng)村活動(dòng)，沒(méi)有結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化與建筑等，進(jìn)行民俗風(fēng)情特征的產(chǎn)品研發(fā)，在這樣的局面下，不僅會(huì)產(chǎn)生惡性競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也會(huì)喪失對(duì)消費(fèi)者的吸引力。沒(méi)有實(shí)現(xiàn)對(duì)文化內(nèi)涵的有效挖掘。開(kāi)封市大部分鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品文化內(nèi)涵在挖掘上，并沒(méi)有真正的實(shí)現(xiàn)深層次的挖掘，承認(rèn)，鄉(xiāng)村旅游需要具備當(dāng)?shù)匚幕瘹夥?，不然其便喪失了?nèi)涵價(jià)值。比如柳園在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，本來(lái)有著治河文化，然而并沒(méi)有對(duì)這些文化進(jìn)行挖掘和利用，所開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目主要是河邊垂釣與農(nóng)家餐飲，剩余的幾個(gè)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)也存在類似這樣的問(wèn)題。第三、基礎(chǔ)設(shè)施及環(huán)境建設(shè)存在漏洞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作不到位。開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游在進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，因?yàn)樗鶕碛械馁Y金有限，導(dǎo)致建設(shè)工作不理想，尤其是鄉(xiāng)村道路建設(shè)上不盡完善?？v觀整個(gè)開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的交通建設(shè)可發(fā)現(xiàn)，只有柳園的交通方面因?yàn)辄S河游覽區(qū)的存在而比較完善，其余道路大部分是土路，在雨季時(shí)候，因?yàn)榈缆纺酀?，?dǎo)致大部分游客無(wú)法前去游覽，不利于當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的穩(wěn)定發(fā)展。衛(wèi)生狀況不理想。鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)屬于農(nóng)村或者郊區(qū)地帶，衛(wèi)生建設(shè)工作要比城市水平低，對(duì)于農(nóng)家樂(lè)住宿來(lái)說(shuō)，不存在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，另外很多經(jīng)營(yíng)模式為自營(yíng)，農(nóng)民自己為前來(lái)的游客提供餐飲和住宿等相關(guān)服務(wù)，這些農(nóng)戶的廚房設(shè)施不健全，衛(wèi)生條件也較差，購(gòu)進(jìn)的食材是否達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)也很難判斷。在廁所設(shè)施建設(shè)上，大部分農(nóng)莊客房里不存在獨(dú)立的衛(wèi)生間，往往是男女共用一個(gè)廁所，如果在游客過(guò)多的時(shí)節(jié)不及時(shí)打掃，則會(huì)給游客留下臟亂差的形象。不重視環(huán)境保護(hù)。因?yàn)猷l(xiāng)村旅游建設(shè)上，國(guó)家還沒(méi)有給出相關(guān)法律制度對(duì)其行為加以監(jiān)管和約束，前來(lái)旅游的人們會(huì)在景區(qū)建筑或者雕塑上亂刻亂畫(huà)，給當(dāng)?shù)貧v史文化的保護(hù)蒙上陰影，同時(shí)經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的垃圾處理上，采用方法不當(dāng)也會(huì)給當(dāng)?shù)丨h(huán)境帶來(lái)破壞。第4、 宣傳促銷工作不到位鄉(xiāng)村旅游建設(shè)上不重視宣傳工作。應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，在今天商品經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的階段，商品的宣傳促銷是必備的一項(xiàng)工作。但是開(kāi)封市在鄉(xiāng)村旅游建設(shè)上，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到宣傳工作的重要性，現(xiàn)有的宣傳方式過(guò)于簡(jiǎn)單，主要是印發(fā)傳單，傳單發(fā)放地點(diǎn)僅僅局限于景區(qū)內(nèi)部和景區(qū)附近。宣傳途徑單一。路邊廣告、電視臺(tái)廣播以及日常報(bào)刊等這些傳統(tǒng)宣傳途徑?jīng)]有被開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游建設(shè)宣傳所采用。河南新鄉(xiāng)旅游網(wǎng)上只有單一的靜態(tài)介紹業(yè)，簡(jiǎn)單的介紹了當(dāng)?shù)氐膸讉€(gè)景區(qū)，并沒(méi)有告知附近的交通樞紐，景點(diǎn)距離以及乘車方式等，導(dǎo)致向前去觀賞體驗(yàn)的消費(fèi)者不知該選擇何種旅游方案，旅游信息極度阻塞。第5、 鄉(xiāng)村旅游建設(shè)專業(yè)人員較少現(xiàn)有專業(yè)人員數(shù)量過(guò)少。開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者主要是當(dāng)?shù)鼐用?，這些群體的文化水平偏低，素質(zhì)也較低，景點(diǎn)的管理人員大部分是高中或者大中專畢業(yè)水平，不具備景區(qū)管理相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，也沒(méi)有一定的工作經(jīng)驗(yàn)。并且當(dāng)?shù)卣卩l(xiāng)村旅游建設(shè)上給予的支持力度薄弱，激勵(lì)機(jī)制的缺乏無(wú)法為當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)建設(shè)和管理吸引足夠的社會(huì)精英，也不利于留住現(xiàn)有的工作人員。經(jīng)營(yíng)管理方式不科學(xué)。因?yàn)閷I(yè)人員知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理，學(xué)歷水平低下等因素，便會(huì)引發(fā)一定的經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題。比如經(jīng)營(yíng)體制落后，管理方法不恰當(dāng)，經(jīng)營(yíng)理念遲遲得不到更新等。對(duì)于農(nóng)戶的自營(yíng)模式來(lái)說(shuō)，基本的組織結(jié)構(gòu)也沒(méi)有，該模式下要想實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)營(yíng)則異想天開(kāi)。例如在東壩頭村，一些小商販和農(nóng)家樂(lè)賓館在經(jīng)營(yíng)管理上標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，價(jià)格不一致，無(wú)法給游客留下好的印象。第三章 開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對(duì)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響3.1 數(shù)據(jù)來(lái)源與調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)先是問(wèn)卷設(shè)計(jì)，再是數(shù)據(jù)的取得3.1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源本次調(diào)查筆者去往多處地點(diǎn)進(jìn)行發(fā)放問(wèn)卷，但主要集中在黃河大堤沿線，城郊北郊鄉(xiāng)，和鄭開(kāi)大道沿線，及開(kāi)封市下轄尉氏縣。共發(fā)出調(diào)查問(wèn)卷 100 份，回收到 86 份，其中有效問(wèn)卷 47 份有效問(wèn)卷數(shù)太低，還不到一半，應(yīng)該至少75%有效。3.1.2 調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)(1)問(wèn)卷的標(biāo)題：鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對(duì)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響的調(diào)查問(wèn)卷問(wèn)卷的標(biāo)題是屬于對(duì)調(diào)查內(nèi)容的簡(jiǎn)單介紹，被調(diào)查者在看到標(biāo)題后可以對(duì)將要被調(diào)查的問(wèn)題有個(gè)全面的知曉?！班l(xiāng)村旅游發(fā)展對(duì)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響的調(diào)查問(wèn)卷”該標(biāo)題中，揭示被調(diào)查者為農(nóng)戶，通過(guò)調(diào)查來(lái)知曉鄉(xiāng)村旅游發(fā)展給他們工作帶去的作用。(2)調(diào)查問(wèn)卷說(shuō)明在進(jìn)行調(diào)查之前，通常我們會(huì)對(duì)這次的被調(diào)查對(duì)象，告訴被調(diào)查者調(diào)查工作的目的是什么，需要被調(diào)查者在哪方面配合調(diào)查工作，調(diào)查問(wèn)卷說(shuō)明還能夠提高被調(diào)查者的興趣，從而可以順利的完成調(diào)查工作。在調(diào)查問(wèn)卷說(shuō)明上，要對(duì)調(diào)查者的工作性質(zhì)，調(diào)查目的等進(jìn)行闡述，同時(shí)在有關(guān)被調(diào)查隱私工作的保證上也要加以說(shuō)明，告訴他們相關(guān)保密工作會(huì)做好。在文字方面，語(yǔ)氣要軟，要平易近人。本研究課題的調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)上，筆者對(duì)調(diào)查工作的目的等進(jìn)行介紹，告知對(duì)方調(diào)查者身份，調(diào)查內(nèi)容以及保密工作等相關(guān)事項(xiàng)，雖然選擇的為匿名作答，依然承諾了對(duì)他們所回答內(nèi)容的保密，避免被調(diào)查者擔(dān)憂。這些還需要說(shuō)嘛？重點(diǎn)是講你問(wèn)卷設(shè)計(jì)的思路，設(shè)計(jì)內(nèi)容(3)基本資料調(diào)查很多調(diào)查工作開(kāi)展前，需要調(diào)查者對(duì)被調(diào)查者的基本信息有個(gè)了解，主要目的是提高調(diào)查的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。筆者設(shè)計(jì)的基本調(diào)查資料為：被調(diào)查者的性別、年齡、大致住址、家庭人口數(shù)等一些基本問(wèn)題。來(lái)保證調(diào)查問(wèn)卷的真實(shí)性及有效性。(4)調(diào)查的主題內(nèi)容該部分是調(diào)查問(wèn)卷的重點(diǎn)內(nèi)容，該部分囊括兩方面，第一是結(jié)合調(diào)查目的而給出的調(diào)查內(nèi)容，第二是被調(diào)查者可選擇的回答模式?；景▽?duì)土地承包，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，土地投入，家庭收入的影響。本文研究所用變量的定義及描述性統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表 3.1。本次調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)收集范圍，包括開(kāi)封市尉氏縣，大橋鄉(xiāng)，邢莊，水稻鄉(xiāng)，柳園口村五處縣鄉(xiāng)。這些地方都是開(kāi)封市鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的活躍地。本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷 150 份，回收 134 份，其中有效問(wèn)卷 121 份。本次調(diào)查主要目的為研究鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對(duì)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。表 3.1 模型變量定義與描述統(tǒng)計(jì)變量名稱變量定義及賦值單位鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)各項(xiàng)收益的總和元農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)力農(nóng)戶家庭可從業(yè)勞動(dòng)與的總數(shù)人土地承包量農(nóng)戶家庭實(shí)際經(jīng)營(yíng)的土地面積畝農(nóng)民年收入農(nóng)戶家庭年實(shí)際所得收入（包括農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)收入，外出務(wù)工收入及其他收入）元農(nóng)民土地投入農(nóng)民家庭對(duì)土地投入的金錢(qián)資本（包括耕地所需人力物力投入，生產(chǎn)材料的購(gòu)買(mǎi)）元農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是否有改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法和形式，有改變=1，沒(méi)有改變=0；（具體指種植方式：具體直播還是間作套種，人力畜力操作、還是機(jī)械化操作，家庭經(jīng)營(yíng)還是農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)，隨季耕種還是溫室大棚。具體直播還是間作套種具體直播=0，間作套種=1家庭經(jīng)營(yíng)還是農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)家庭經(jīng)營(yíng)=0，農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)=1隨季耕種還是溫室大棚隨季耕種=0，溫室大棚=1土地利用方式傳統(tǒng)耕種，種植=0，改造魚(yú)塘=1，改造溫泉及客房=2種植行為糧食作物=0，經(jīng)濟(jì)作物=1，兩者都種=2種植行為是否有變化沒(méi)有=0，有=1是否因從事鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)增加土地承包量不是=0，是=13.2 鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村農(nóng)民收入的影響下面的內(nèi)容介紹太啰嗦，重點(diǎn)是論述采用了什么樣的模型，回歸的結(jié)果是怎么樣的，各種檢驗(yàn)是否通過(guò)，該模型揭示的經(jīng)濟(jì)意義就可以了要分析鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村農(nóng)民的收入影響，根數(shù)調(diào)查數(shù)據(jù)，選擇采用回歸模型分析方法，以“鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)”為自變量，以“家庭年收入”為因變量，以分析前者是否對(duì)后者有顯著影響。1：構(gòu)建散點(diǎn)圖 3.2.1